情人節(jié)，想送給情人巧克力。看看下面那個(gè)最適合吧！
巧克力不僅是浪漫的催情劑，還很有益健康。不過(guò)，各式各樣的巧克力中哪種才最為健康呢？
巧克力一般由可可、牛奶、糖、香料等組成，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低其實(shí)取決于可可含量。也就是說(shuō)，可可含量越高的巧克力，就越有營(yíng)養(yǎng)?，F(xiàn)在，就讓不同巧克力來(lái)PK一下吧。
黑巧克力
黑巧克力可可脂含量最高，超硬質(zhì)黑巧克力可高達(dá)38 % 55%，因而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最高。黑巧克力含有較多的抗氧化物，如多酚類以及兒茶酚胺，還可以起到降血壓的作用。
營(yíng)養(yǎng)指數(shù)：★★★★★
牛奶巧克力
牛奶巧克力含至少10%可可漿和12%的乳質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)黑巧克力低。最新研究表明：牛奶巧克力中含很多可可堿、苯乙基及咖啡因等，可增強(qiáng)大腦的活力，讓人更機(jī)敏，注意力增強(qiáng)。
營(yíng)養(yǎng)指數(shù)：★★★★
白巧克力
所含成分與牛奶巧克力基本相同，包括糖、可可脂、固體牛奶和香料，由于不含可可粉，所以呈現(xiàn)白色。白巧克力雖然有可可的香味，但口感和一般巧克力不同，這是因?yàn)槠浜锌煽芍鴽](méi)有可可液塊，乳制品和糖粉的含量相對(duì)較大，因而甜度高，但營(yíng)養(yǎng)成分不及黑巧克力。
營(yíng)養(yǎng)指數(shù)：★★★
【責(zé)任編輯：劉刀刀】