坐落在深山塢中的歙縣姬公尖村，擁有特定的氣候環(huán)境，這里加工的柿餅也是別有一番風味。
采摘下來的柿子經(jīng)過第一步風干之后，剝下柿皮，分別晾曬。
這里制作柿餅方法很原始，貨真價實，不含淀粉，不含任何化學成分。
每個柿子要經(jīng)過一個多月的自然洗禮，方能完美蛻變。
將曬過的柿子放竹筐里,一層柿子一層曬干的柿皮，等柿皮吸了潮，再分別晾曬，反復多次，大概需要近一個月時間，才能結(jié)成厚厚的柿霜。
這或許就是時間的味道吧。
這里幾乎家家戶戶每年都會曬柿餅，對他們來說這也是一筆可觀的收入。