綏陽空心面條原料考究，制作方法獨特，具有纖細、久煮不爛、味美等特點，早在元朝就遠近聞名，并曾作為“貢品”供奉皇室，因此，又稱為“貢面”。空心面制作技藝系貴州省非物質文化遺產代表性項目。
3月26日，當天貴州省綏陽縣洋川鎮(zhèn)雅泉村迎來了久違的晴暖天氣，不少村民忙著在自家門前晾曬當?shù)貍鹘y(tǒng)手工面“空心面”，自然下墜、淡黃色的面條似一道道亮麗的風景美不勝收。新通圖/喬啟明
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3月26日，當天貴州省綏陽縣洋川鎮(zhèn)雅泉村迎來了久違的晴暖天氣，不少村民忙著在自家門前晾曬當?shù)貍鹘y(tǒng)手工面“空心面”，自然下墜、淡黃色的面條似一道道亮麗的風景美不勝收。新通圖/喬啟明
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近年來，該村婦女唐鋮組建的麥香源農耕文化傳承有限公司采取“公司十農戶”的模式，帶動雅泉村及相鄰村寨35戶人家制作“空心面”，年收入最高的過7萬余元，最少的也有3萬余元。產品除熱銷當?shù)赝?，還遠銷北京、上海、深圳、云南、廣州、青島等地。新通圖/喬啟明
近年來，該村婦女唐鋮組建的麥香源農耕文化傳承有限公司采取“公司十農戶”的模式，帶動雅泉村及相鄰村寨35戶人家制作“空心面”，年收入最高的過7萬余元，最少的也有3萬余元。產品除熱銷當?shù)赝?，還遠銷北京、上海、深圳、云南、廣州、青島等地。新通圖/喬啟明