宵夜,是鋼筋水泥間的一縷人間煙火,更是生活對夜歸者的一點(diǎn)溫暖慰藉。如果沒有享受過一個城市的宵夜,你對這座城市的認(rèn)知恐怕始終缺少一塊拼圖。凌晨2點(diǎn)左右,成都市張家巷的串串店,來此吃宵夜顧客顯得更加放松,中年人對宵夜的熱愛不比年輕人差,但是他們聊天的內(nèi)容更多是生活瑣事。成都的深夜有很多宵夜店聚集的街區(qū),這些店鋪一般營業(yè)到凌晨3-4點(diǎn)。(攝影/鄒璧宇 編輯/王漠沙)
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張家巷,是宵夜店聚集的街區(qū),在成都很有名氣,不少老成都會來這里吃。凌晨1點(diǎn),推小車賣夏日甜品的阿姨正在做一碗冰粉,這是成都夏季最受歡迎的甜品。即便是小攤,老板也將自己收拾得很得體,認(rèn)真修剪了指甲,頭發(fā)也被打理過。
在餐飲店的打工的小伙和朋友們一起聚餐,因為成都的餐飲店一般都營業(yè)到很晚,所以他們下了班之后才有時間與朋友相聚。成都的串串種類繁多,一般的店里葷素加起來至少有30-40種可選,而且根據(jù)食量不同,大家吃多少拿多少,避免了浪費(fèi)。
凌晨1點(diǎn),玉林西路,老人羅淑秀(音)早上10點(diǎn)從家里出門,之后一直沒有找到回家的路,不知不覺走到了玉林西路的宵夜攤,老板提供了水和食物,但是老太太只愿意喝喝水。宵夜攤還有一位吃宵夜的客人,他和老板從不同角度試圖詢問老太太從哪來,可是老太太完全不記得了。
華西醫(yī)院,是成都規(guī)模最大的醫(yī)院,凌晨2點(diǎn)半,救護(hù)車也時有出入。在醫(yī)院門口就有一個宵夜攤,老板做面條和米線,經(jīng)常有患者家屬,或者工作人員來買上一碗。老板自己改進(jìn)了做面條的方法,使得面更筋道,頗受醫(yī)院里的人喜歡。他一個晚上準(zhǔn)備40碗,賣完差不多到凌晨5點(diǎn)。
凌晨1點(diǎn),人民南路上一家醫(yī)院的門前,一位孕婦在丈夫的陪伴下來到醫(yī)院門口吃宵夜,他們點(diǎn)了碗米線。右邊的男人抱著孩子在醫(yī)院門口透氣。
凌晨2點(diǎn),九眼橋酒吧街,一家賣烤兔子肉和鹵菜的店鋪準(zhǔn)備關(guān)門,墻上還掛著6只沒有賣出去的兔肉。在酒吧街賣花的姑娘從店鋪前經(jīng)過,她手里捧著的花大概明天或者后天才能賣完。
龍王廟正街,一家雜貨店仍然營業(yè),他們賣神像,也賣日用品,夏天的時候門口賣冰粉、刨冰等應(yīng)季的甜品。屋內(nèi)的老板困得不行,用手抹臉。
凌晨2點(diǎn),龍王廟正街,老板已經(jīng)準(zhǔn)備收攤,鹵菜賣的差不多了,還剩下幾個朋友在聚餐,旁邊是一名男子獨(dú)自吃著。這里的深夜總會有人陪你,或是其他食客,或是老板。
龍王廟正街,兩個男人正在吃宵夜,差不多十瓶啤酒已經(jīng)下肚,一個人在滔滔不絕的說著,另一個人低頭看手機(jī),時不時附和一下。
凌晨2點(diǎn)半,曹家巷附近的工人村,一家賣鹵菜和鴨肉的店鋪老板看守鋪?zhàn)訒r睡著了,他營業(yè)到3點(diǎn)。
凌晨時分,東門橋橋頭看著像晚上十點(diǎn)一樣熱鬧,橋頭一家賣宵夜的只賣“奧爾良”烤翅,攤主說,這段時間能看到人們開開心心的去水津節(jié)的酒吧玩,幾小時后,他們醉熏熏地?fù)u擺著身子再從那里出來。
水津街酒吧街,一間大概10平米左右的小店在周圍大型夜店的映襯下,顯得很袖珍。這里正好為玩餓了的人提供食物。到凌晨3點(diǎn)左右,這里的桌椅供人在此小坐、醒酒。這家店旁邊的樓梯更是提供了一個讓人不容易被打擾的空間。
春熙路附近的三圣街,一個老漢背著一箱子酒回家,有白酒、也有啤酒,他的口袋里還裝著一瓶沒喝完的。他說喜歡在家獨(dú)飲。
張家巷與解放路二段的十字路口,和家人一起賣宵夜的小男孩趴在桌子上睡著了,他的家人一般在凌晨3點(diǎn)左右收攤,一個宵夜攤能湊合賺出一家人日常的開銷。
張家巷,宵夜攤沒有什么生意,老板坐著看手機(jī)里的電視劇打發(fā)時間,她給自己買了包薯片當(dāng)做宵夜。
東較場街,懶串串店的老板在數(shù)簽,準(zhǔn)備給顧客結(jié)賬。因為他都是在下午和晚上工作,燈光下的皮膚顯得特別白皙。很難統(tǒng)計成都有多少家叫“懶串串”的店,但是大多數(shù)這些店的老板都很辛苦的工作。
書院西街,一只黑貓從人留在臺階上的打包盒內(nèi)扒拉出一直鴨脖吃,這份宵夜不知道這是被人故意放置在此,還是懶得帶走。黑貓四下張望,小心翼翼地覓食。
內(nèi)曹家巷的一家米線店,老板早早就收拾好了桌椅,但是仍然開著門,如果有人通過網(wǎng)上下單,他就做好了讓外賣員送過去。
凌晨3點(diǎn)左右,方正東街,“美食工作室”老板在看電影。也許他是收工后獨(dú)處,也許是等待清晨營業(yè)。有人說,宵夜是一個城市的靈魂。沒有了白天的匆忙與慌張,深夜的宵夜攤上,正是生活的真滋味。