剝大蒜，很多人平時在吃餃子或者是做一些菜肴的時候都會用到，而且會剝很多的大蒜。但是一些人掌握不到剝蒜的技巧和方法，就會感覺這個指甲剝的生疼。今天就教給大家兩個小方法，能夠大量快速的剝出一些蒜，一起來看看。
買回來的大蒜基本上都是這種一整頭的。首先需要把它給分離開，把它剝成一瓣兒一瓣的。先給大家說一下，平時如果我們只吃么一兩瓣大蒜，該怎樣去剝？平時我們剝的時候肯定是用指甲把這個頂部摳開，這樣是非常痛的。其實(shí)我們可以捏住這個大蒜瓣頭和尾的位置，然后向中間擠一下。這樣就已經(jīng)裂開一個小口子了，從小口子的地方直接就很快速的把大蒜皮剝掉了，手也不會很痛。
接下來給大家介紹第二個方法，這個方法適用于一次性需要剝很多大蒜，準(zhǔn)備一個塑料袋，把這些需要剝的大蒜放進(jìn)去。放好之后，拿出一個比較硬的東西，比如說家里的菜刀，然后輕輕的這樣一拍，拍打的過程當(dāng)中，用力不要太大。
通過這種力的作用，可以讓蒜和皮進(jìn)行分離。敲完之后，我們能夠看到很多大蒜皮已經(jīng)脫落了，然后我們再放在手里，這樣稍微搓一搓，讓它分離的更加徹底一些?，F(xiàn)在再來看一看這個大蒜，其實(shí)很多皮都已經(jīng)直接就脫落下來了，有的是粘在上面，用手輕輕一碰也就掉下來了。用這個方法可以很快速的撥出很多大蒜來。
最后一個可以剝大蒜的方法，先把這些大蒜瓣放在一個碗里面，在上面同樣給它扣上一個碗，然后使勁的這樣來進(jìn)行搖晃。這個碗的選擇也有講究，塑料碗肯定是不可以的，太軟了。用這種瓷碗或者是不銹鋼的碗使勁的這樣搖晃。也是通過力的作用，把這個大蒜皮讓它自己慢慢的進(jìn)行脫落。搖晃大約五分鐘左右就可以。好，大家看一下，其實(shí)很多算皮已經(jīng)脫落了，就像剛才一樣，有一些是粘連在上面的，用手輕輕一碰，自己也就會掉落下來了。
以上就是今天要給大家分享的關(guān)于剝蒜的小技巧了。