橘子是一種非常方便吃的水果，忙碌的時候無須清洗，扒皮即可食用。氣味芳香撲鼻，口感酸甜可口，汁水豐富，對于愛吃水果的小伙伴來說，根本無法拒絕。
那橘子都有哪些營養(yǎng)呢？如果每天都吃1個橘子，身體會有什么變化？今天我們就一起來聊一聊～
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橘子有啥營養(yǎng)？
橘子含有的可溶性糖、有機(jī)酸、類黃酮和檸檬苦素類物質(zhì)等共同賦予了橘子獨(dú)特的風(fēng)味。
橘子的營養(yǎng)還不錯，雖然膳食纖維的含量不是很豐富，但維生素C和礦物質(zhì)鉀的含量還不錯?！吨袊澄锍煞直怼分辛谐隽硕喾N橘子的營養(yǎng)成分，雖然不同品種之間會有差異，但并不是很大。
從表中可以看出，常見橘子品種中熱量最低的是小葉桔，膳食纖維最豐富的是蜜橘和金桔，維生素C含量較高的是橘柑和金橘，最補(bǔ)鉀的是三湖紅橘。另外，橘子也富含胡蘿卜素和葉酸，其中葉酸的含量為52.9微克/100克，是蘋果的8.4倍。
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每天吃1個橘子
身體有什么變化？
橘子酸甜可口，扒皮就能吃。無論在家還是旅行，都非常方便。如果能每天吃1個橘子，對身體也有不少健康益處。
（1）促進(jìn)皮膚健康
橘子的維生素C含量通常在20~40mg/100g之間，每天吃2只大橘子，就能基本滿足一天的維生素需求。飲食中攝入充足的維生素C，不僅有助于身體維持正常的免疫功能，也有助于保持皮膚彈性，預(yù)防皮膚干燥和長皺紋。
（2）平穩(wěn)血壓
橘子中的鉀含量還不錯，攝入鉀含量高的水果能幫我們更好地平穩(wěn)血壓水平。
（3）保護(hù)眼睛
橘子中的胡蘿卜素含量通常在370~5140微克/100克，常見橘子品種中，胡蘿卜素含量較高的是小葉桔和早橘，含量分別為2460微克/100克和5140微克/100克。 飲食中多攝入富含胡蘿卜素的食物，對眼睛和皮膚的健康有益。
（4）有利于胎兒健康發(fā)育
在常見水果中橘子是補(bǔ)充葉酸不錯的選擇，吃1個大橘子就能滿足備孕期女性近13%的葉酸需求，最可貴的是橘子能直接生吃，減少了葉酸在烹調(diào)受熱下的損失。我國《中國居民膳食指南》中建議，孕前女性需持續(xù)補(bǔ)充葉酸3個月，每天400微克并且持續(xù)孕期，這有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。
不過，考慮到葉酸的重要作用，和飲食攝入的不確定性，建議備孕、懷孕者，直接服用葉酸補(bǔ)充劑。
（5）保護(hù)心血管
除了備孕期和孕期女性，普通人也得注意葉酸的補(bǔ)充。因?yàn)槠胀ㄈ巳狈θ~酸會影響同型半胱氨酸的代謝過程，容易導(dǎo)致高同型半胱氨酸血癥，進(jìn)而增加冠狀動脈性心臟病、高血壓、2型糖尿病、老年癡呆、抑郁癥的風(fēng)險。另外，普通人缺葉酸也會增加患巨幼紅細(xì)胞性貧血的風(fēng)險。
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別吃太多
小心“變黃”又“上火”
雖說橘子是好吃又營養(yǎng)的水果，但也不能狂吃。否則不僅會導(dǎo)致皮膚暫時性的“變黃”，還會“上火”，出現(xiàn)牙齦腫痛、口干舌燥等癥狀。
這是因?yàn)?，首先橘子中含有豐富的胡蘿卜素，一次攝入太多會導(dǎo)致“高胡蘿卜素血癥”。聽名字好像挺嚇人，但其實(shí)不用擔(dān)心，對健康是沒有危害的，只是會讓我們的皮膚暫時性變黃， 只要停止攝入富含胡蘿卜素的食物一周左右的時間就能讓皮膚逐漸恢復(fù)到原來的顏色。
其次，橘子吃太多之所以會“上火”，就是因?yàn)樗暮橇坎坏?，一般都?0%以上。大量的糖會增加細(xì)胞的滲透壓，導(dǎo)致喉嚨干燥，引起口腔、嗓子、牙齦等部位不適；橘子中還含有大量的有機(jī)酸能引起口腔損傷，如口灼傷綜合征；橘子中的果糖也可能會引發(fā)人體的急性炎癥。
所以，吃橘子得適可而止，如果全天水果都打算吃橘子，最多別超過4個。吃完以后要記得及時漱口，可避免出現(xiàn)“上火”癥狀。
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橘子全身都是寶？
（1）橘子中的白絲值得吃嗎？
至于橘子中的白絲，很多人可能不太喜歡它的口感，實(shí)際上橘子瓣上的這種白絲叫作橘絡(luò)?，F(xiàn)代研究表明，橘絡(luò)除了含有膳食纖維成分之外，還含有黃酮類、揮發(fā)油類等化學(xué)成分，而其活性成分主要為黃酮類化合物，其中黃酮類物質(zhì)主要為橙皮苷，具有抗氧化等作用。
不過，橘子上的橘絡(luò)很少，即使吃半斤橘子攝入的量也不多，就別指望吃它來獲得什么特殊的功效啦。對于不討厭它的小伙伴，建議直接吃了它，能幫你補(bǔ)充一點(diǎn)膳食纖維，如果你實(shí)在不喜歡吃，那也無需勉強(qiáng)。
（2）橘子皮就是陳皮嗎？
為了吃橘子不浪費(fèi)，很多人會把橘子皮曬干了以后泡水喝，以為這就是所謂的“陳皮”了。其實(shí)，我們自己曬干的橘子皮并不是真正的陳皮。
陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟干燥果皮，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。陳皮本質(zhì)是用橘子皮做的，只不過因?yàn)闀r間不同，人們給它起的名字不一樣。超過三年的叫陳皮，此階段皮含水分、糖分和揮發(fā)油較少，不易燒皮、返潮、霉變和蟲蛀，顏色較深，不帶鮮果氣味。
不超過三年的叫柑皮或果皮，此階段的橘子皮含水分、糖分和揮發(fā)油較多，易燒皮、返潮、霉變和蟲蛀，顏色較淺，帶鮮果氣味。
所以，我們自己曬干的橘子皮并不叫“陳皮”，但把它放三年后，就可以叫陳皮了。
如果是路邊賣的橘子最好別把橘子皮用來泡水喝或做菜，避免皮上農(nóng)殘超標(biāo)，反而對身體有害。如果你很喜歡它的味道，可以曬干后放在枕邊或者做個香包，會散發(fā)誘人的香味。
最后總結(jié)一下，橘子的營養(yǎng)價值還可以，但為了保護(hù)顏值一次別吃太多哦。