荷包蛋燜面
食材：面條2把，雞蛋3個(gè)，大蒜2瓣.米辣4個(gè)
鍋中熱油，雞蛋放鍋中煎熟盛出蔥蒜小米辣炒香，加兩勺生抽，加兩勺陳醋，一勺老抽，一勺蠔油半勺鹽，少量白糖，加適量清水放荷包蛋煮開，放面條燜熟即可。
蔥油拌面
食材：面條，鹽，白糖，生抽，老抽，蔥，白芝麻
首先調(diào)醬汁:準(zhǔn)備半碗清水4半勺鹽十一勺白糖十六勺生抽十兩勺老抽，攪拌均勻備用。2鍋內(nèi)燒開水，放入掛面煮熟撈出，熱鍋多入油，放入蔥段，小火炒至焦黃。
倒入醬汁，煮沸即可關(guān)火，把醬汁倒在面條上，攪拌均勻，撒上白芝麻就可以吃啦~
豆角燜面
食材：面條，蔥，蒜，豆角，醬油，白糖，香油
1、鍋加油蔥蒜爆香，然后放入豆角炒勻
2、翻炒半分鐘加醬油白糖鹽拌勻淋入清水沒過豆角表面.加蓋用中火至湯汁開備用.
3、調(diào)小火將豆角鋪在鍋底鮮面條分兩次加入鋪在豆角.上面.每鋪層面都淋層湯汁。
4、加蓋中小火慢慢燜，直到水快要收干，最后用筷子將面條和豆角拌勻，撤.上剩余的蒜未、淋入香油拌勻即可。
番茄雞蛋拌面條
1.首先把番茄切小塊，雞蛋磕入碗中，蔥蒜切碎備用。
2.熱鍋入油，放入蔥蒜炒香，加入番茄炒出番茄汁，加半勺鹽，-一勺生抽，一勺蠔油，半碗清水。煮沸淋入雞蛋液，再次煮沸倒入淀粉水煮至濃稠。
3.鍋內(nèi)燒開水，放入面條煮熟撈出過涼水，鋪在盤子上，澆上番茄雞蛋濃湯，撒上蔥花即可。
茄汁酸湯拌面
食材：面條，番茄2個(gè)，火腿豬肉三片，雞蛋一個(gè)，油菜
1.番茄去皮切丁，火腿切片，起鍋燒油爆香蔥姜蒜后倒入番茄丁，炒出湯汁后加2勺番茄醬加一勺生抽.一勺蠔油加少許水加適量鹽，中小火煮沸熬至粘稠。
2煎鍋中放油，煎火腿豬肉和雞蛋，備用
3.水開把油菜焯水?dāng)嗌竺姘朔质旌蟪鲞^水放入茄汁中翻炒均勻，盛入碗中有儀式感地?cái)[.上我們的火腿豬肉，煎蛋和油菜
香菇肉沫醬拌面
食材：面條，肉沫200克，香菇5朵，洋蔥小米辣2個(gè)
1.起鍋燒油，油熱放入蔥姜炒香放肉餡炒出油，倒入香菇和洋蔥炒至變軟。
2.加甜面醬2勺和豆瓣醬2勺，加兩勺老抽加料酒兩勺，加十三香和鹽共一勺，加少許清水燉三分鐘后倒入玉米淀粉水，煮至湯汁濃稠即3.水開下面，煮八分熟即可，撈出面澆上肉醬撒_上小米辣即可。