隨著天氣一點一點的變冷，還有孩子逐步開學(xué)。早晨吃什么又變成了家長發(fā)愁的問題。孩子早晨剛起，胃口還沒有完全被打開，這個時候就需要一些口味比較重的食物來幫孩子開胃，讓孩子胃口大開，才能有足夠的能量去面對一上午的學(xué)習(xí)。
今天給大家推薦的就是非常適合秋冬季節(jié)早餐的鴨血粉絲湯。當(dāng)然作為晚餐也是不錯的選擇哈~對于孩子來說，適當(dāng)吃一些鴨血還是對身體非常有益處的。
要知道鴨血中不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還含有豐富的鐵元素，相對來說要比豬血中的鐵元素含量還要高。日常給孩子吃一些鴨血可以有效預(yù)防缺鐵性貧血。
其次鴨血中的蛋白質(zhì)經(jīng)過胃酸分解能產(chǎn)生一種潤腸物質(zhì)，這種物質(zhì)可以與進入人體的粉塵和金屬顆粒反應(yīng)，排出體外，所以小孩子可以適量的食用鴨血。
鴨血粉絲湯想要好吃，除了基本的調(diào)料以外，不能缺少的就是白胡椒粉。有了白胡椒粉的加入，湯的整個味道能有很大程度的提升。而且白胡椒粉還能讓孩子才初秋的早晨微微發(fā)汗，讓整個身體暖起來~讓孩子能有更好地精神去面對一上午的學(xué)習(xí)哦~
材料：
鴨血30g，熟鴨腸20g，油豆腐15g，粉絲50g，姜片5g，白胡椒粉0.1g，香菜2g，高湯500ml，辣椒油適量，鹽適量
步驟：
1，姜切片放入高湯中，高湯煮沸后放入鴨血煮3分鐘
2，放入鴨胗煮1分鐘，放入鴨胗后將姜片撈出
3，油豆腐對半切開放入鍋中，粉絲入鍋后放入鹽和白胡椒粉調(diào)味
4，香菜切末撒入鍋中，放入辣椒油攪勻即可食用