夏季炎熱容易中暑易上火，脾氣易暴躁，因?yàn)檠谉?，很多人?huì)通過(guò)喝冷飲料，吃冷飲來(lái)幫助降火解暑，但其實(shí)這些食物會(huì)越吃越感覺(jué)熱以及口渴，所以想要清熱解火，不妨多吃點(diǎn)苦，這幾種苦食物在夏季使用最當(dāng)季。
夏季進(jìn)補(bǔ)可以吃哪幾種苦食物？
一、苦瓜
很多人對(duì)苦瓜比較排斥，但它卻是最安全的苦味食物，具有清熱祛暑、降血糖的功效，苦瓜中的物質(zhì)有利健康，而且還能抗菌消炎，它含有苦味素，能促進(jìn)消化，適合夏季胃口不開(kāi)的人。
二、苦菊
苦菊也是略帶苦味，它里面含有胡蘿卜素、維生素、硒膳食纖維等物質(zhì)，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，而且它還能清肝去火，緩解煩躁，夏季心神不寧，易感煩躁的人可以多吃一些。
三、苦菜
在《神龍本草經(jīng)》中有記載，苦菜是一種性苦寒的野菜，可以去除五臟六肺中的邪氣，能幫助延緩衰老。它苦中帶有澀，澀中帶點(diǎn)甜，營(yíng)養(yǎng)比較豐富，苦菜中含有葉黃素、甘露醇、礦物質(zhì)、維生素等，能清熱降火，涼血?dú)⒕?/p>
四、苦蕎
據(jù)本草綱目記載，苦蕎性平寒，能降氣，寬腸健脾胃，夏季易因?yàn)殛?yáng)氣耗損而有食欲不開(kāi)，吃點(diǎn)苦蕎促進(jìn)脾胃。
五、萵苣
萵苣中含有鹽酸以及大量的維生素，對(duì)身體吸收有很大幫助，而它又是一種味苦的蔬菜，夏季適當(dāng)吃有利于五臟六腑吸收，還能提高新陳代謝。
哪些人不能吃苦食物？
一、脾胃虛寒的人
脾胃虛寒的人同時(shí)伴隨著氣血不足，這類人不宜吃苦，苦味食物大多比較寒，食用后對(duì)腸胃會(huì)刺激，加重脾胃虛弱癥狀，甚至?xí)l(fā)生腹瀉，嘔吐。
二、經(jīng)期女性
經(jīng)期吃苦味食物會(huì)導(dǎo)致血液流通不暢而引起痛經(jīng)，特別是本身脾胃虛弱，宮寒的女性更要注意，會(huì)加重痛經(jīng)，讓身體寒氣更嚴(yán)重。
三、孕婦
孕婦要慎吃苦味食物，尤其是苦瓜，苦瓜中含有少量奎寧，過(guò)多食用會(huì)刺激子宮收縮導(dǎo)致流產(chǎn)。
總的來(lái)講，夏季想解渴祛暑降火，這些苦食物不妨嘗試一下，少吃生冷冰凍食物，不僅不能解渴祛暑，還會(huì)刺激腸胃。同時(shí)在夏季要多喝水，補(bǔ)充足夠水分提高代謝，也能避免缺水而出現(xiàn)脫水癥狀。