醋是生活中常見的調味品，在吃餃子的時候，醋是必不可少的。有的人喜歡吃醋，有的人不喜歡吃醋，但是經(jīng)常食用醋會有很多好處的。小編家人經(jīng)常會用醋來泡花生，小編的家人有高血壓，所以經(jīng)常會泡點花生來吃，這樣可以起到降壓的作用。下面我們一起看看醋還可以泡哪些食物？經(jīng)常吃醋有什么好處？哪些人不可以吃醋？
據(jù)人民網(wǎng)遼寧頻道報道，醋的功效主要有以下幾種：
1.醋能提味兒，能增進食欲；醋還能刺激胃酸分泌，從而達到促進消化的目的。
2.醋能“減鹽”。利用醋來提升食物的鮮美相比用鹽要健康很多。
3.醋能抑菌。食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。
4.醋能去腥解膩。醋是可以用于去腥解膩的好食料，如在烹制水產(chǎn)品或肚、腸、心等動物內臟時，醋可以消除食物的腥臭和異味，對一些腥臭味道較重的原料還可以提前用醋浸漬，同時可以去除一些表面附著的油脂。
經(jīng)常吃醋還有以下好處：
1.降壓。所含礦物質鉀能排出體內過剩的鈉，預防高血壓、動脈硬化等。
2.美容。促使人體的酸堿平衡，美容養(yǎng)顏，加入花果、蜂蜜等，效果更好。
此外，華龍網(wǎng)還補充道，夏季炎熱，容易引發(fā)腸道疾病，還會感到渾身乏力、食欲不振，而釀造醋含有大量的有機酸，不僅使醋的酸味醇厚、綿長、柔和、鮮美，還是抑制各種細菌生長的天然能手，不僅有助食物消化和營養(yǎng)吸收，還能抑制細菌，讓人體在夏天仍能保持充沛活力。
吃醋雖然好處多多，卻并非人人都適宜，小編提醒，以下這些人群不宜吃醋：
1.對醋過敏者及低血壓者。食醋會導致這類人身體出現(xiàn)過敏而產(chǎn)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀；患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
2.胃潰瘍和胃酸過多患者。醋不僅會腐蝕患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，加之醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。
3.骨折的老年人。醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態(tài)平衡，會促發(fā)和加重骨質疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。
1、醋泡山楂降膽固醇
食用醋泡山楂，不僅可以促進腸胃的蠕動功能，而且能夠舒張血管，能夠幫助降低血壓和膽固醇。做法：首先把山楂洗干凈，然后曬干放在玻璃中，加一些冰糖和醋，過一周時間就可以開始喝了。
2、醋泡花生降血壓
因為花生中含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但是花生的熱量和脂肪含量比較高，所以用醋來泡花生就可以解膩生香，能夠軟化血管，可以起到降血壓的作用。做法：首先將花生米泡在陳醋中，過了一個星期之后，每天吃十顆左右的花生就可以了。
3、醋泡香菇改善動脈硬化
香菇可以降低人體內膽固醇含量，而且能夠改善高血壓的癥狀，如果將將醋和香菇搭配在一起，特別適合動脈硬化患者食用。做法：首先將洗干凈的香菇放在器內，再倒入一些醋，然后放在冰箱里冷藏，冷藏一個月之后就能夠吃了。
4、醋泡花椒緩解牙痛
因為花椒含有揮發(fā)油和芳香物質，可以起到殺菌消炎的作用，對于牙周炎和牙齦炎之類的口腔疾病有很好的輔助治療效果，而且花椒還有止痛的功效，陳醋本身也有殺菌消炎的作用，這樣就能夠更好的讓花椒里的有效成分發(fā)揮出來，可以起到緩解牙痛的作用。
5、醋泡海帶改善三高
因為海帶含有豐富的膳食纖維素，可以起到清理腸道的作用，能夠潤腸通便，而且對血脂和血糖以及血壓都有很好的輔助治療效果。做法：可以將海帶切成絲裝入到玻璃瓶中，再倒入一些陳醋，然后放在冰箱里冷藏，冷藏15天之后就可以當涼菜來吃，有很好的降脂降壓效果。
6、醋泡黑豆改善便秘
黑豆可以起到滋補肝腎的作用，能夠保養(yǎng)五臟六腑，可以防治便秘，能夠預防三高和冠心病以及動脈硬化等疾病。做法：將黑豆洗干凈，用醋泡上兩三天，然后濾出曬干，再上蒸籠蒸熟，再次晾干，就可以放在密封罐里保存，每天吃十顆左右就可以改善便秘。
7、醋泡蘿卜開胃增食欲
現(xiàn)在很多人都吃油炸食品和燒烤的食物，會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，這時候可以吃一些酸蘿卜，能夠開胃。做法：首先把蘿卜曬干，然后加一點醋和辣椒，用醋腌蘿卜也是很不錯的方法，新鮮的蘿卜切成丁，直接泡在醋里面，這樣吃起來既開胃而且能夠促進消化。
以上這幾食物都可以泡醋，如果感興趣，你可以試試。