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盛夏如何趕跑“夏打盹”?多食含鉀食物幫你提神抗疲勞

作者:張淑蘭 · 2017-07-04 來源:凱風(fēng)網(wǎng)

   炎炎夏日,溫度過高,人體會大量排汗,而維持神經(jīng)、肌肉的正常功能鉀元素會隨汗液大量排出,如果得不到及時補(bǔ)充,就會導(dǎo)致人們倦怠疲勞、精神不振,這一現(xiàn)象就是人們常說的“夏打盹”,在醫(yī)學(xué)上也稱之為“夏季倦怠癥”。 

 

  夏坤 

 

  鉀是人體不可缺少的元素,其作用主要是維持神經(jīng)、肌肉的正常功能。因此,人體一旦缺鉀,不僅精力和體力下降,而且耐熱能力也會降低,最突出的表現(xiàn)就是四肢酸軟無力,出現(xiàn)程度不同的神經(jīng)肌肉系統(tǒng)的松弛軟癱,尤其以下肢最為明顯,稱為缺鉀軟癱。嚴(yán)重時還會導(dǎo)致人體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)、代謝紊亂、心律失常,且伴有心血管系統(tǒng)功能障礙,如胸悶、心悸,甚至可出現(xiàn)呼吸肌麻痹、呼吸困難。 

 

  在我們生活中,為了快速補(bǔ)充鉀元素可以喝果汁或糖鹽水防止血鉀過分降低。日常飲食中,補(bǔ)鉀最安全且有效的辦法是多吃富含鉀的食物。從食物中補(bǔ)鉀,無論攝入多少,一般都不會發(fā)生過量,而通過口服或靜脈注射某些氯化鉀補(bǔ)充劑過量時,則有可能造成嘔吐、高鉀血癥、心律失常,甚至危及生命,因此,從食物當(dāng)中攝取鉀是最安全的。下面小編就為大家推薦七種含鉀最佳食物,讓大家對抗高溫,渡過一個輕松愉快的夏天。 

 

  一、最佳水果——香蕉  

 

  2 

 

  在水果中,香蕉含鉀量最豐富,每100克果肉中含量高達(dá)472毫克,所以夏季去醫(yī)院看病,醫(yī)生會囑咐鉀缺乏的患者隨身帶根香蕉,難受了吃一點(diǎn),就是因?yàn)橄憬逗涁S富。其次,香蕉的含鎂量也高,還有豐富的可溶性膳食纖維,常吃有助于降血壓、血脂,也可預(yù)防便秘、抗憂郁等。 

 

  二、最佳豆制品——豆腐皮  

 

  二、豆腐皮 

 

  在豆類食物中,豆腐皮可以說是補(bǔ)鉀的姣姣者,因?yàn)槊?span lang="EN-US">100克豆腐皮中含鉀量高達(dá)877毫克,被人們成為夏日最佳豆制品。 豆腐皮制作方便,營養(yǎng)豐富,耐貯存,烹飪方式廣泛,是素食上品,尤其是五項(xiàng)豆腐皮,常常被制作成為涼拌菜來食用,人常吃能夠預(yù)防食欲不振的產(chǎn)生。 

 

  三、最佳藻類——紫菜  

 

  三、紫菜 

 

  在海藻類中,紫菜富含鉀元素很高,每100克中含鉀1796毫克,在蔬菜中算是很高了。紫菜還富含蛋白質(zhì)、多種維生素以及碘等,夏季沒食欲,不防喝點(diǎn)紫菜湯,紫菜湯中的營養(yǎng)成分非常多,味道非常的可口,深受人們的喜愛,其藥用價值也相當(dāng)?shù)拇螅蝗朔Q作長壽菜。 

 

  四、最佳海產(chǎn)品——海帶  

 

  四、海帶 

 

    在海產(chǎn)品中,海帶含鉀非常豐富,每100克干海帶中含鉀4.36克,經(jīng)常食用能夠及時為身體補(bǔ)鉀,另外海帶具有疏肝理氣的作用,有助于平復(fù)心情強(qiáng)健肝臟。夏天吃過多肉容易感到胃脹,不妨吃點(diǎn)海帶更爽口些,夏季皮膚瘙癢、長痔瘡、濕疹都可以通過吃海帶食療。黃豆香鹵海帶、涼拌海帶絲、豆腐海帶以及芝麻配海帶都是相當(dāng)不錯的選擇。 

 

  五、最佳零食——煮毛豆  

 

  六、煮毛豆 

  毛豆的營養(yǎng)價值非常高,人體日常所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等毛豆幾乎都有,炎熱夏季容易疲乏無力和食欲下降的人,特別適合吃些煮毛豆,因?yàn)槊?span lang="EN-US">100克毛豆中含鉀478毫克,而且,豆類作物的病蟲害本來就少,再加上毛豆披著一層毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵御病蟲害。 

 

  六、最佳堅(jiān)果——熟松子  

 

  松子 

 

  在堅(jiān)果中,熟松子含鉀量最為豐富,每100克熟松子中鉀的含量為1007毫克,相當(dāng)于每天需要量的二分之一。熟松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物,久食可健身心,滋潤皮膚,延年益壽,在日常生活中有很高的食療價值。 

 

  七、最佳補(bǔ)鉀瓜——南瓜  

 

  五、南瓜 

 

  在瓜類中,要屬南瓜的鉀含量最高,可達(dá)每100克含鉀445毫克。除此以外,南瓜中還富含胡蘿卜素、維生素E等抗氧化營養(yǎng)素以及豐富的膳食纖維,因此,南瓜也是高血壓等心血管疾病患者理想的食物。 

 

  最后小編要提醒大家的是,食用含鉀食物時一定要均衡,不能認(rèn)為毛豆好吃,就天天吃毛豆,而是應(yīng)該按需均衡地吃很多種食物,并進(jìn)行合理地加工和烹調(diào),那么就很容易做到從食物中有效、安全地補(bǔ)鉀了。 

 

    注:圖片來自網(wǎng)絡(luò) 

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責(zé)任編輯:小冰