肝臟是人體中特別重要的解毒器官，進(jìn)入身體當(dāng)中的一些有毒物質(zhì)會(huì)進(jìn)入肝臟內(nèi)分解與代謝，并被肝臟轉(zhuǎn)化成無毒或低毒物質(zhì)排出體外。
還可以促使維生素、激素等物質(zhì)的代謝，并分泌以及排泄出膽汁達(dá)到幫助消化的功效。所以在日常中，一定要注意做好肝臟的養(yǎng)護(hù)工作。
除了不要飲酒、抽煙或者是使用一些霉變食物以外，還應(yīng)該適當(dāng)多吃一些有著養(yǎng)護(hù)肝臟的食物。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下。
哪些食物有著養(yǎng)護(hù)肝臟功效？
一、富含優(yōu)質(zhì)蛋白食物
優(yōu)質(zhì)蛋白是肝臟進(jìn)行自我修復(fù)的主要營(yíng)養(yǎng)來源，優(yōu)質(zhì)蛋白進(jìn)入肝臟之后，能夠修復(fù)受到損傷的一些肝細(xì)胞，也可以促使受到損傷的肝臟細(xì)胞再生。
尤其是對(duì)于患有急性肝炎的患者來講，每天攝入的優(yōu)質(zhì)蛋白不可以少于80克，而如果患有肝硬化的話，患者每天攝入優(yōu)質(zhì)蛋白不能低于100克。
在牛肉、瘦豬肉、雞肉、魚蝦、牛奶以及豆類食物當(dāng)中，就含有非常豐富的動(dòng)物蛋白和植物蛋白。在日常中可適當(dāng)搭配食用，能夠起到修復(fù)肝臟的作用。
二、富含維生素a食物
對(duì)于健康成年男性來講，每天所攝入的維生素A不要低于800微克，而女性每天攝入的維生素A保持在750毫微克。就可以阻止或抑制肝臟當(dāng)中一些癌細(xì)胞的增生，并且促使正常的肝組織快速恢復(fù)功能，有著預(yù)防肝癌的功效。
在胡蘿卜、番茄、金槍魚、動(dòng)物肝臟、菠菜，以及各種乳制品和魚肝油中，就含有非常豐富的維生素A，可以根據(jù)自身體質(zhì)適當(dāng)選擇搭配使用。
三、富含維生素B族食物
維生素B族屬于肝臟的一個(gè)“加油站”，能夠促使體內(nèi)的一些物質(zhì)代謝，并且將其轉(zhuǎn)化成各種能量，可以為肝臟提供較多的營(yíng)養(yǎng)支持。
還能夠減輕肝臟負(fù)擔(dān)，并且可以修復(fù)受到損害的肝臟細(xì)胞，防止肝臟內(nèi)的脂肪變性，達(dá)到預(yù)防以及消除脂肪肝的作用。
尤其是對(duì)于喝酒的人群來說，日常飲食中一定要增加香菇、大豆，以及魚蝦蟹、瘦肉、蛋黃、糙米等食物。
這些食物中所含有的維生素B族，可以增強(qiáng)肝臟對(duì)于酒精的耐受性，達(dá)到保護(hù)肝臟的作用。
四、各種深綠色蔬菜
比如菠菜、薺菜、韭菜、枸杞葉等，這些深綠色蔬菜能夠?yàn)楦闻K提供非常多的維生素、鐵元素、鈣質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)元素，有著非常好的養(yǎng)肝護(hù)肝功效。
尤其是對(duì)于肝火旺盛、肝氣郁滯的人群來說，在日常中應(yīng)適當(dāng)多吃一些深綠色的蔬菜，有著消除肝火以及疏肝解郁的作用，而且還能夠提高肝臟的消化和代謝、排毒功能。
總而言之，以上4類食物對(duì)肝臟有著非常好的養(yǎng)護(hù)作用。除此之外，所有富含維生素E的食物，比如花生、核桃、杏仁、大豆等。
這些食物中含有的維生素E也可以起到養(yǎng)肝護(hù)肝，以及防止肝臟組織老化的效果，在日常中也應(yīng)該適當(dāng)搭配攝入一些。
另外，想要養(yǎng)護(hù)肝臟，還應(yīng)做好情緒方面的調(diào)整，并且不要出現(xiàn)熬夜、胡亂服用藥物的行為，避免肝臟受到損害，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)或引起肝臟中毒現(xiàn)象。