如今，我國的肥胖率年年攀升，已遠(yuǎn)超于美國，這主要跟飲食文化豐富、活動量減少有關(guān)。肥胖只是表面看上去強(qiáng)壯，但卻會增加內(nèi)臟器官承受的負(fù)擔(dān)，影響多個系統(tǒng)，所以積極減肥至關(guān)重要，減肥前需了解以下幾個真相，讓減肥效果事半功倍。
關(guān)于減肥的冷知識有哪些？
1、調(diào)整吃飯順序助于減肥
吃第一口飯時，腸胃逐漸分泌可抑制食欲的激素，胰島素也隨之分泌，讓大腦及時接收到吃飽的信號。吃飯時先喝清淡的湯或白開水，保證湯少油、無淀粉勾芡；其次是低熱量且高膳食纖維的蔬菜，以瓜茄類和葉子類蔬菜為主，胃部大約達(dá)到1/2飽；再吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如豆類、蛋類和瘦肉以及魚肉等；最后再吃主食，如薯類、玉米和雜糧粥等。遵循該飲食順序不僅能飽腹，而且減少能量攝入。
2、少食多餐不一定減肥
每天熱量攝入固定的前提下，一日三餐和少食多餐減肥效果差不多。是否需加餐取決于饑餓感以及飽腹感，兩餐間感覺到饑餓，可以把純酸奶、原味堅果或水果當(dāng)做加餐食品。
3、狼吞虎咽易變胖
從吃第一口飯開始算起一直到飽腹感，大約需20分鐘，吃飯時狼吞虎咽，當(dāng)產(chǎn)生飽腹感時熱量已攝入超標(biāo)，同時也增加腸胃承受的負(fù)擔(dān)。因此吃飯應(yīng)細(xì)細(xì)咀嚼，一頓飯用餐時間不能低于20分鐘。
4、不吃一餐會造成肥胖
不吃早餐或晚餐均會產(chǎn)生明顯的饑餓感，更加渴望吃高能量食物，難以抵擋美食帶來的誘惑。少吃一頓飯，使得機(jī)體能量虧空，機(jī)體可分解肌肉提供能量，從而降低基礎(chǔ)代謝率，自身消耗的能量減少；長時間忽略一餐也會造成月經(jīng)紊亂、疲憊乏力、做事情無法集中注意力等。因此一日三餐應(yīng)正常吃，做好粗細(xì)搭配，蔬菜應(yīng)低溫清淡烹調(diào)，這樣能減少能量攝入。
5、沒有負(fù)卡路里食物
先來了解什么是負(fù)卡路里食物，即吃該食物消耗的能量大于其本身含有的能量。無論是碳水化合物，還是脂肪和蛋白質(zhì)，所含有的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于消耗的能量，因此根本沒有所謂的負(fù)卡路里食物。
溫馨提示
想要減肥成功，應(yīng)嚴(yán)格掌握飲食原則，少吃或不吃外賣；遠(yuǎn)離各種零食，大部分零食屬于高熱量食物，營養(yǎng)價值又低。一日三餐應(yīng)均衡搭配，多吃清淡烹調(diào)的菜類，適量吃粗細(xì)搭配的主食。