冬瓜使我們平時(shí)常吃的瓜類蔬菜之一，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)。但你不知道的是，它除了營(yíng)養(yǎng)豐富以外還有很高的保健價(jià)值，讓我們一起來(lái)看看吧~
葫蘆是低熱量，高纖維的健康蔬菜。然而，它富含膳食纖維和抗氧化劑，據(jù)信可以促進(jìn)你的健康，幫助保護(hù)你的身體免受疾病。
除了維生素外，葫蘆還富含類黃酮和胡蘿卜素，這兩種抗氧化劑被認(rèn)為有助于保護(hù)身體免受細(xì)胞損傷和某些疾病，如2型糖尿病和心臟病。
此外，冬瓜是可溶性纖維的良好來(lái)源。這種纖維會(huì)在你的腸道里形成一種凝膠狀的物質(zhì)，它會(huì)減緩你的消化，幫助你產(chǎn)生飽腹感。
幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，冬瓜一直被用于中醫(yī)治療各種疾病。它最顯著的藥用價(jià)值是通便和利尿。
根據(jù)最新動(dòng)物研究，冬瓜提取物可能有助于防止大鼠胃潰瘍的出現(xiàn)，并可以減少炎癥。與此同時(shí)，冬瓜由于其低碳水低熱量，對(duì)2型糖尿病有一定的預(yù)防作用。
冬瓜雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但有些情況不宜食用
1.冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經(jīng)來(lái)潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。
2.冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食，會(huì)使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。
3.冬瓜與醋相克。醋會(huì)破壞冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4.冬瓜與紅鯽魚(yú)相克。同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5.冬瓜與鯽魚(yú)都是消腫利尿的食材，同食會(huì)造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食