隨著生活條件的不斷提高，我們經(jīng)常吃的主食是大米和饅頭，很少有人會去吃粗糧，一個是因為粗糧不太好吃，另一個是因為煮的時間比較久。雖然經(jīng)常吃粗糧有很多好處，但吃多了也是有壞處的。今天小編就跟大家介紹一下，經(jīng)常吃粗糧有哪些好處？為什么吃粗糧比較好呢？我們常見的粗糧都有哪些？
我們常見的粗糧有哪些？主要分為三類粗糧
一、谷物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等)。
二、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)。
三、塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。
為什么吃粗糧比吃大米與白面好？
首先值得一提的是經(jīng)過簡單加工的大米和白面，其中雖然也含有一些其所需的礦物質，其中包括維生素B以及其他有機物質和部分脂肪，這些都是人體運轉過程當中所需要的營養(yǎng)成分。但是在經(jīng)過加工的過程當中，也極大程度的破壞了食物本身的一些養(yǎng)分，而提升了脂肪的含量，因此對于很多慢性疾病患者來說，大米和白面并不是最佳的選擇。
而粗糧則略有不同，其中的膳食纖維和維生素B以及礦物質含量，比精加工的大米和白面要高，其中粗糧當中的有一些膳食纖維，并不容易通過其他食物來獲得，而這些膳食成分也正是人體比較缺乏的。所以如果能夠適當吃一些粗糧，不僅可以添加膳食纖維，同時其限制性的氨基酸以及豆類蛋白質當中的氮氨基酸，可以從粗糧當中獲得，這是精細加工的食物中所不具備的。
經(jīng)常吃粗糧有哪些好處？
既然吃粗糧對身體的好處非常多，那么就有很多家庭希望能夠長時間吃粗糧，這樣的話就可以取代精細食物，還可以促進腸道蠕動，預防便秘等問題，更重要的是有一部分粗糧的價格更便宜，所以對于家庭而言還起到了省錢的作用，不得不說這是一舉多得的好辦法。但是一定要注意適當吃粗糧，對于多種慢性病有幫助，每天吃85克的全谷食品，能夠減少慢性疾病的發(fā)病風險。
同時如果長時間吃粗糧，還可以有效控制體重，但如果長時間吃粗糧，其中有很多的植酸會降低礦物質的吸收，人體的部分微量元素會流失，其中最顯而易見的就是鈣質的流失。如果長時間吃粗糧很容易導致人體形成營養(yǎng)不良，因此短時間內可能導致骨質疏松的問題產(chǎn)生，所以每一天粗糧的攝入量要控制，其中最佳的選擇是以豆類食品為主，這才能夠達到以吃養(yǎng)生的效果哦！