葡萄干是生活中經(jīng)常吃的食物，葡萄是相對比較甜的食物，葡萄干的含糖量也是相對高的。葡萄干的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，那么，吃葡萄干有什么好處？一天吃多少合適呢？孕婦可以吃葡萄干？下面我們就來看看關(guān)于葡萄干的這些知識。
吃葡萄干有什么好處？
優(yōu)點(diǎn)1：降低齲齒風(fēng)險(xiǎn)。
在人們的印象中，葡萄干吃起來甜甜的，還有點(diǎn)黏黏的，應(yīng)當(dāng)會促進(jìn)齲齒吧？但是，近年來越來越多的研究認(rèn)為，吃葡萄干不會引起齲齒，反而能降低齲齒風(fēng)險(xiǎn)。前提是得正常刷牙。睡覺之前吃了葡萄干不刷牙，那就不是葡萄干的錯(cuò)了。
葡萄干中的甜味主要由葡萄糖和果糖貢獻(xiàn)，而蔗糖少到可以忽略。要知道，蔗糖才是牙菌斑中的細(xì)菌合成“粘附葡聚糖”的好原料，而“粘附葡聚糖”是齲齒和牙齦疾病的重要致病因素。
科學(xué)家們認(rèn)為，日常膳食中吃葡萄干，對口腔健康是有益無害的。
優(yōu)點(diǎn)2：增加飽腹感，提高膳食質(zhì)量。
葡萄干富含膳食纖維，按同樣熱量來比較，有不錯(cuò)的飽腹感。同時(shí)，它也不是容易過量的食物。放十幾粒葡萄干就令人感覺到食物變得美味，但很少有人大碗吃葡萄干，因?yàn)樗容^容易產(chǎn)生滿足感。
優(yōu)點(diǎn)3：升血糖并不快，屬于中低血糖指數(shù)食品。
葡萄干雖然吃起來甜，但血糖指數(shù)并不高。因此，有糖尿病或者胰島素抵抗的人，在不增加總碳水化合物攝入量的前提下，也可以少量享用葡萄干。我國研究發(fā)現(xiàn)，把葡萄干和米飯按1比1的比例配合起來吃的時(shí)候，并不比單吃米飯時(shí)血糖上升更多。如果把葡萄干、巴旦木和米飯三者一起配著吃，餐后血糖還會明顯降低。
優(yōu)點(diǎn)4：高鉀食物，有利于血壓管理。
有研究證明，如果用葡萄干來替代日常的小點(diǎn)心作為茶歇食物，有利于控制血壓、預(yù)防心血管疾病。
首先，葡萄干濃縮了鮮葡萄中的礦物質(zhì)成分，尤其是鉀。100克普通葡萄干中的鉀含量達(dá)到995毫克，是精白大米的將近20倍。此外，其中還有幾十毫克的鈣，含量也高于大米白面。
其次，葡萄干里的膳食纖維和抗氧化物質(zhì)含量比較豐富。然后，葡萄干還“繼承”了葡萄中的多種抗氧化物質(zhì)。在干制的過程中，有的抗氧化成分得到濃縮，也有的成分發(fā)生氧化和分解。其中顏色深褐色、紫黑色的葡萄干，因?yàn)楣ぶ泻懈嗷ㄇ嗨兀淇寡趸芰鼜?qiáng)。——畢竟吃葡萄要吐葡萄皮，吃葡萄干是沒有人會吐皮的。
順便說一下，如果是皮比較厚的葡萄干，膳食纖維的含量也比較可觀，這對預(yù)防便秘和腸癌是有好處的。
當(dāng)然，葡萄干雖好，但是也只是健康飲食的一部分。均衡的膳食才是健康的基礎(chǔ)。好吃也不要吃得過多，用它來代替其他的加工品零食才會起到更好的健康效果。
那么，一天吃多少合適呢？
1、一天可以吃三四十克的葡萄干，這個(gè)量正好，這樣吃十五天之后，能夠?qū)Ω纳企w虛貧血有一定效果;并提高免疫力,促進(jìn)消化。不過,葡萄干含糖量較高,糖尿病患者不宜多吃。
2、研究表明,假如每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干,能有效降低血中膽固醇的8%,同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
3、葡萄干雖然可以補(bǔ)血，不過葡萄干里面有大量的糖分，吃的時(shí)間長了，對大家尤其是小孩來說，會加速牙齒的損壞。而且小孩子吃多了,容易拉肚子,因?yàn)槠咸迅墒橇畹?吃之前不容易清洗干凈,再加上很多小孩子吃之前不好好洗手,吃的時(shí)候,外皮的細(xì)菌很容易吃進(jìn)肚子里面,就很容易拉肚子了。
4、葡萄干吃多了會便秘,是因?yàn)槠咸迅蓪儆跓嵝哉f過。還有就是血液中的血糖會升高,所以有糖尿病的人和便秘的人最好不要吃葡萄干。
孕婦可以吃葡萄干嗎？
葡萄干是一種很有營養(yǎng)的干果。葡萄干中含有大量的葡萄糖，是婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。孕婦也是可以吃葡萄干的，而且，孕婦吃葡萄干有不少好處。
1、可助孕婦抗疲勞：葡萄干中含有鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質(zhì)以及維生素B族等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有多種人體所需的氨基酸，常吃葡萄干，對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
2、可助孕婦補(bǔ)血：當(dāng)葡萄變成葡萄干之后，葡萄干中的糖和鐵的含量會相對高，因此，葡萄干是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。從中醫(yī)的角度看來，葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，而其含鐵量豐富，所以說葡萄干可以補(bǔ)血。
3、葡萄干可防癌、抗癌：據(jù)了解，葡萄干具有防癌、抗癌的作用。
另外，葡萄有食療作用，頭暈、心悸、腦貧血時(shí)，每天喝適量的葡萄酒2-3次，能起到一定的治療作用;用干葡萄藤加水煎服，也可治妊娠惡阻。