常言道一天之計(jì)在于晨，可見清晨的重要性。清晨是人體精神最為充沛的時(shí)刻，早餐也要吃得更健康。如果不吃早餐或者是早餐選擇食物搭配不當(dāng)，有可能會(huì)引起肥胖、皮膚干燥、工作效率低價(jià)、甚至?xí)痼w內(nèi)膽固醇增高，而易患各種消化道疾病。所以如何健康吃早餐成為一件非常重要的事情。
健康吃早餐要牢記這2大原則！
1、把握好就餐時(shí)間
通常情況下在起床20~30分鐘后吃早餐最為適宜，因?yàn)檫@時(shí)候食欲最為旺盛。不過在吃早餐時(shí)也要注意將早餐和午餐時(shí)間間隔在4小時(shí)為佳。也就是在吃早餐時(shí)最好是選擇在時(shí)間段7：00~8：00左右，如果早餐吃的過少，應(yīng)進(jìn)食多一些或者是將午餐時(shí)間提前。
2、注重營養(yǎng)搭配
早餐營養(yǎng)搭配原則為葷素搭配、甘心平衡以及主副相輔。首先應(yīng)多進(jìn)食一些淀粉含量較高的食物，比如饅頭、面包、稀粥等。這類食物中的糖分含量較高，而糖分是人體大腦以及神經(jīng)細(xì)胞運(yùn)動(dòng)必要的一種成分，不可缺少。其次，也要多攝入一些蛋白質(zhì)較高的食物，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是維持人體精力充沛的重要元素。這類食物主要以動(dòng)物蛋白為主，比如肉松、雞蛋、牛奶等。此外，維生素也是不可或缺的營養(yǎng)元素，維生素含量較高的食物主要包括各種小菜，比如酸辣菜、涼拌菜、蔬菜沙拉以及水果沙拉等。
吃早餐還應(yīng)注意以下事項(xiàng)
1、少吃白糖和精制食品
早餐適量吃一些雞蛋燕麥等食物可以緩慢性的釋放能量，更有助于人體吸收保持思維敏捷，記憶力也會(huì)明顯提升，而且還有助于保持血糖穩(wěn)定。而對(duì)于白糖或者是精制類的食物要注意少吃。這類食物釋放熱量較快，所含的營養(yǎng)成分較少，不能作為早餐類的首選食物。
2、宜吃溫、軟類的食物
早晨剛起床后，脾臟還處于萎縮狀態(tài)，很多人經(jīng)常性會(huì)出現(xiàn)食欲不振，所以不宜吃油炸以及油膩類的食物，這樣很容易造成消化不良。最好是吃一些溫軟類的食物，比如豆?jié){、餛飩等，這些食物易于消化。
早餐在與吃得營養(yǎng)，而不在于吃的精細(xì)。早餐吃的好有利于精神充沛，提高學(xué)習(xí)以及工作效率。如果早餐吃的不營養(yǎng)，不僅身體所需要的營養(yǎng)無法得到供給，同時(shí)也會(huì)影響到正常的生活和工作，所以早餐吃的好非常重要。