幾乎每個(gè)人都經(jīng)不住甜食的誘惑，尤其是女性，但大量吃甜食易導(dǎo)致身體肥胖，增加疲憊感，加快衰老速度，而且也會誘發(fā)多種心腦血管疾病，為什么人們那么鐘愛于甜食呢。
為什么人們喜歡吃甜食？
1、能量發(fā)射出來的信號
物質(zhì)匱乏的時(shí)代，糖是人們的基本能量來源。身體中所需能量的50%來自于糖分氧化過程，一旦血糖濃度降低勢必影響大腦，而且也會增加肝腎負(fù)擔(dān)。其實(shí)吃糖是與生俱來的大腦系統(tǒng)，為能更好生存以及延續(xù)，使得人們鐘情于甜食。
2、甜食勾引腸道
經(jīng)過研究表明，吃完飯后從腸道到大腸的糖感覺通路可影響糖偏好生成，從某種意義上來說甜食先勾引腸道。吃甜食所帶來的快樂，其實(shí)是影響大腦和身體的結(jié)果。
3、多巴胺帶來的愉悅感
甜食中含有大量糖分，在身體接觸后可發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而分泌大量多巴胺，以不斷吸收和溶解，使得多巴胺通過血管流向全身各個(gè)部位，然后刺激神經(jīng)，從而讓人們產(chǎn)生亢奮狀態(tài)。
4、跟血糖升高有關(guān)
血糖水平升高時(shí)會使得人們情緒變得更加愉悅以及穩(wěn)定。但血糖水平低會使得人們情緒異常低落、煩躁或脾氣暴躁。攝入大量碳水化合物如糖類和淀粉后，會短時(shí)間內(nèi)升高血糖，讓人們心里有滿足感或愉悅感。
甜食會帶來哪些危害？
1、加快皮膚老化速度
血液中的糖分可附著在蛋白質(zhì)上，從而破壞彈力蛋白以及膠原蛋白，使得臉上滋生皺紋，皮膚變得松弛下垂。另外大量糖類進(jìn)入身體后可改變表面脂類成分，使得大量皮脂產(chǎn)生，讓皮脂腺中的厭氧痤瘡桿菌大量繁殖，進(jìn)而排泄過多脂肪酸，導(dǎo)致臉上滋生痘痘。
2、引起身體肥胖
吃太多糖分可擾亂身體向大腦發(fā)送信號，本來已經(jīng)吃飽了，但仍然感覺很饑餓，久而久之引起身體肥胖和身材走形。
3、誘發(fā)頭痛
吃太多糖分時(shí)需快速反應(yīng)來應(yīng)對，短時(shí)間內(nèi)血糖水平突然升高，然后兩個(gè)小時(shí)后又急劇下降，血糖急劇變化可引起偏頭痛。此外也會增加患上糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。
4、影響人們的情緒
糖類能暫時(shí)讓人們心情轉(zhuǎn)好，不過僅僅能維持半小時(shí)。還有糖分可刺激血清素產(chǎn)生，血清素可調(diào)節(jié)睡眠，從而使得人們昏昏欲睡。
5、增加血管壓力
糖分不僅僅擾亂膽固醇，同時(shí)也會使得全身血管收縮，升高血管壓力。本來冠狀血管很薄，一旦血管狹窄或堵塞都會帶來意想不到的后果，甚至誘發(fā)心臟病。
6、導(dǎo)致脂肪肝
大量攝入果糖可促進(jìn)脂肪在肝臟細(xì)胞中存積，持續(xù)性高糖飲食會增加脂肪含量且在肝臟周圍堆積，從而引起脂肪肝。
溫馨提示
每天的吃鹽量需控制在25克，吃甜點(diǎn)盡量安排在飯前，不僅僅能享受美食，而且能避免熱量超標(biāo)。吃甜點(diǎn)時(shí)需搭配白水或淡茶水，能有效減輕甜膩感，而且也能因?yàn)樘瘘c(diǎn)吸水而增加飽腹感，避免吃得太多。