秋燥會影響人體對水的正常吸收，導(dǎo)致人體缺水。
人體對環(huán)境相對濕度的要求大約為70%左右最為合適，但“秋燥”之時，空氣的相對濕度多在60%以下，甚至更低，這時裸露于人體表面的皮膚和口、鼻，特別是嘴唇和喉嚨，干燥的感覺特別明顯。
秋天是吃南瓜的好季節(jié)。
經(jīng)過一個夏天的日照和生長，南瓜積累了豐富的營養(yǎng)。
南瓜中所含的5種營養(yǎng)素
南瓜的營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。
老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。
南瓜中對人體的有益成分主要有：多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿卜素及多種微量元素等。各種成分的功用為：
多糖類
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
類胡羅卜素
南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，能夠促進(jìn)上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育。
礦質(zhì)元素
南瓜高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
氨基酸和活性蛋白
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
脂類物質(zhì)
研究發(fā)現(xiàn)，南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
南瓜的抗癌作用表現(xiàn)在4個方面
1.南瓜中含有甘露醇的物質(zhì)，具有較好的通大便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，對于防止結(jié)腸癌的發(fā)生有功效。
2.南瓜中所含維生素A的衍生物，可以降低機(jī)體對致癌物質(zhì)的敏感程度，可以穩(wěn)定上皮細(xì)胞，防止其癌變，預(yù)防肺癌、膀胱癌和喉癌等。
3.南瓜中所含的維生素C，可防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，可預(yù)防食管癌和胃癌。
4.南瓜中還含有一種能分解亞硝胺的酶，對預(yù)防癌癥有重要意義。
其他4種營養(yǎng)功效
解毒
南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，并能起到解毒作用。
保護(hù)胃黏膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。
南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。
護(hù)眼
南瓜富含維生素A，多食可有效地保護(hù)眼睛。
南瓜子含有大量磷質(zhì)，能防止礦物質(zhì)在體內(nèi)積聚形成結(jié)石，并能維護(hù)眼鞏膜的堅韌度。
所以，常吃炒熟的南瓜子可預(yù)防膽結(jié)石、防止近視。
美容
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。
南瓜、南瓜子不宜多吃
南瓜雖是是個寶，但是吃得過多不僅會燒心難受，還會影響臉色。
南瓜食用過量，就會攝取過量的β-胡蘿卜素，沉積在表皮的角質(zhì)層當(dāng)中，最終會使鼻子、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁等處皮膚呈現(xiàn)檸檬黃色，這就是我們所說的胡蘿卜素黃皮癥。
更健康的方式應(yīng)該讓南瓜與其他菜品混食，不要天天食用。
如果用南瓜作為主食，不要超過一頓飯的食量。
南瓜子有小毒
南瓜子一次吃個30克、50克是沒有關(guān)系的，吃多了，會有惡心的感覺，這是因為太油膩了，你的肝吃不消了。
實驗表明，南瓜子吃太多，其實是有小毒的，可能會影響到肝功能，并可引起和加重肝內(nèi)脂肪浸潤，對患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說，不宜食用。