隨著年齡增長，消化系統(tǒng)功能和咀嚼能力逐漸下降，不僅僅飲食量下降，而且易出現(xiàn)消化不良，長久下去可導(dǎo)致營養(yǎng)不良，增加患病風(fēng)險。因此老年人應(yīng)注意飲食調(diào)理，掌握以下幾個飲食講究，能讓身體更加健康。
老年人飲食有哪些講究？
1、晚飯早吃
由于老年人消化能力變差，晚間活動量減少，晚飯吃得太晚根本無法徹底消化食物，易導(dǎo)致食物反流和腹脹；晚飯吃得太晚也會影響心血管健康，降低睡眠質(zhì)量。所以晚飯應(yīng)早吃，盡量安排在18：00~19：00左右，飯后適當(dāng)?shù)纳⒉交虼蛱珮O拳能促進食物消化。
2、減慢吃飯速度
老年人食管胃壁彈性變差，吃飯時狼吞虎咽就會擠壓食管內(nèi)壁，甚至損害食道健康。因此應(yīng)減慢吃飯速度，做到細嚼慢咽，不僅減輕胃腸道承受的負擔(dān)，而且利于食物消化，促進機體吸收營養(yǎng)物質(zhì)；細嚼慢咽也能幫助清潔牙齒表面，減少牙菌斑生成。
3、吃七分飽就行
老年人早餐午餐和晚餐不能吃得太飽，不然會增加腸胃負擔(dān)，使得大量血液流向胃腸道幫助消化吸收，大腦和心臟相對缺血缺氧，影響心腦血管健康。所以老年人吃七分飽就行，上午10點或下午4點可以適當(dāng)吃零食，如堅果、水果或酸奶。
4、注意飲食清淡
清淡飲食也就是少鹽、少糖和少脂，能減輕胃腸道和腎臟以及肝臟負擔(dān)。值得注意的是，清淡飲食并不是只吃蔬菜，必須做到營養(yǎng)均衡，適當(dāng)?shù)某院瑑?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的蛋類、奶類和瘦肉以及魚肉等。
5、拒絕吃寒涼食物
本身老年人無法抵抗住寒冷，若仍然吃寒涼食物可刺激胃壁血管收縮，減少血液供應(yīng)量，降低其他內(nèi)臟血液循環(huán)量，從而損害身體健康。
6、多吃軟食
由于老年人聚集能力降低，太生硬和粗糙的食物難以咀嚼和消化，吞咽也異常困難，因此飯菜質(zhì)地越軟越好，盡量通過蒸煮燉的方式來烹調(diào)。
溫馨提示
由此可見，老年人飲食方面有這么多的講究。時時刻刻注意飲食清淡，拒絕吃高油膩和高膽固醇食物，以免影響腸道蠕動。與此同時，注意飲食衛(wèi)生，少吃剩飯菜，食物必須徹底煮熟煮透后才能吃。還有，老年人一日三餐后應(yīng)及時漱口，可選擇溫水或茶水，能及時清除殘留在口腔中的食物殘渣，維護口腔健康。