網(wǎng)上流傳：空腹時(shí)不能喝牛奶、喝茶或喝咖啡，不能吃荔枝或山楂等，以免刺激胃黏膜，誘發(fā)胃腸道疾病。不可否認(rèn)，有些食物確實(shí)不能空腹吃，那多長(zhǎng)時(shí)間不吃飯才算是空腹呢。
多長(zhǎng)時(shí)間不吃飯才算是空腹？
胃伸縮能力較強(qiáng)，空腹?fàn)顟B(tài)時(shí)胃容量達(dá)到50~100毫升，一頓飽餐后胃容量達(dá)到1200~1600毫升。如果食物排空速度慢，那么會(huì)產(chǎn)生較長(zhǎng)的飽腹感。通常，大塊固體的食物、高蛋白質(zhì)和高膳食纖維的食物排空速度慢。醫(yī)學(xué)上空腹是至少8個(gè)小時(shí)內(nèi)不吃任何食物，12~14個(gè)小時(shí)最好；生活中空腹是指餐前，空腹不能吃哪種食物，也就是說饑餓時(shí)不能吃此類食物。因?yàn)樘幱陴囸I狀態(tài)時(shí)，胃中無任何食物，沒有食糜保護(hù)胃黏膜，再加上過度饑餓而出現(xiàn)收縮反應(yīng)，這種情況下是難以消化、太酸和太甜、刺激性的食物等易增加不適感。
哪些人需調(diào)整進(jìn)食順序？
1、乳糖不耐受者
乳糖不耐受者空腹喝牛奶，易出現(xiàn)惡心嘔吐或腹瀉。不妨先吃淀粉類食物，比如面包、饅頭或米飯等，減慢胃排空速度，能稀釋乳糖；胃腸道獲得足夠血液和營(yíng)養(yǎng)滋養(yǎng)，消化能力較強(qiáng)，從而減輕或預(yù)防乳糖不耐受。
2、易腹瀉者
易腹瀉者飯前吃獼猴桃和火龍果，喝牛奶、豆?jié){以及咖啡等，可加快腸道蠕動(dòng)速度，易導(dǎo)致腹瀉；飯前也不能喝冰鎮(zhèn)飲料，因?yàn)槭艿嚼浯碳ず罂蓽p少流向胃腸道的血液，促使腸道過度運(yùn)動(dòng)，從而加重腹瀉。
3、消化能力差者
消化能力太差、飲食量小者，吃飯前喝太多茶易感覺到饑餓；飯前吃水果可增加胃部不適，誘發(fā)或加重消化不良。
4、糖尿病患者
糖尿病患者先吃蔬菜、含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，最后再吃主食，能避免餐后血糖升高。
5、胃不好者
常常出現(xiàn)胃痛者，空腹時(shí)不能吃含蛋白酶的水果，以免損害胃黏膜；胃食管反流者不能空腹吃高糖分食物和咖啡，以免增加腸胃不適感。
溫馨提示
哪種食物不能空腹吃只是針對(duì)于特定的人群。只要身體健康，消化能力良好，哪種食物都可以空腹吃，關(guān)鍵點(diǎn)是考慮食物量，一般吃2~3片水果就行。值得注意的是，不能空腹吃對(duì)消化道刺激性較強(qiáng)的食物，尤其是太酸、太油膩、含太多單寧和草酸的食物。