人們常說：養(yǎng)肝相當(dāng)于養(yǎng)命，肝臟如同身體上的化工廠，起著排毒、代謝和解毒以及合成功能。食物中的脂肪、蛋白質(zhì)、糖類等需經(jīng)過肝臟處理，然后轉(zhuǎn)化為身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。大米是南方人的主食，能為身體提供能量，不過2種大米盡量不要吃，不然傷害肝臟。
哪些大米會(huì)傷害肝臟？
1、經(jīng)過漂白的大米
大米經(jīng)過漂白后顏色更加亮麗，然而此類大米不能吃。一些不良商家為能出售發(fā)霉的大米，通過漂白后售賣給消費(fèi)者，用漂白劑對(duì)大米處理，經(jīng)常吃漂白后的大米勢(shì)必會(huì)傷害肝臟。
2、偏黃和霉變的大米
正常情況下大米呈現(xiàn)白色，若大米發(fā)黃或發(fā)霉應(yīng)立即扔掉，因?yàn)槠渲泻悬S曲霉毒素，這是強(qiáng)烈的一級(jí)致癌物質(zhì)，攝入1克就會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞DNA發(fā)生改變，進(jìn)而誘發(fā)肝癌。
如何保護(hù)肝臟？
1、充足睡眠
成年人每天應(yīng)睡夠7~8個(gè)小時(shí)，能增加流向肝臟的血液量，使得肝臟得到足夠血液、營(yíng)養(yǎng)以及氧氣滋養(yǎng)，促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)和再生。做到早睡早起，不可賴床和熬夜，23點(diǎn)之前入睡，中午有20~30分鐘時(shí)間午休。
2、適度運(yùn)動(dòng)
早晨肝氣較活躍，適度運(yùn)動(dòng)能調(diào)動(dòng)氣機(jī)，把肝功能調(diào)整到最佳狀態(tài)，當(dāng)感覺到疲勞時(shí)不妨適當(dāng)?shù)纳焐鞈醒?，活?dòng)筋骨。保持適度運(yùn)動(dòng)，每次運(yùn)動(dòng)量達(dá)到30分鐘，一周堅(jiān)持4~5次，如快步走、慢跑或騎自行車等。
3、調(diào)整飲食
適當(dāng)吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如蛋類、奶類、豆類和瘦肉等，不過肝炎急性發(fā)作時(shí)應(yīng)控制蛋白質(zhì)攝入，以免讓病情加重。多吃新鮮蔬菜和水果以及乳制品，其中含有維生素，能提高肝臟修復(fù)和解毒能力。
4、不可濫用藥
嚴(yán)格按照醫(yī)囑用藥，不能自行聯(lián)合用藥。就拿感冒藥來說，大多數(shù)感冒藥中含對(duì)乙酰氨基酚，聯(lián)合用兩種感冒藥會(huì)使得對(duì)乙酰氨基酚攝入量超標(biāo)，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)急性肝衰竭。
溫馨提示
時(shí)刻注意飲食清淡，遠(yuǎn)離高脂肪和高熱量食物。保持積極樂觀心態(tài)，以良好的情緒來面對(duì)一切，這樣能促使氣血調(diào)和，改善血液循環(huán)，加快新陳代謝速度。超過40歲的人群、病毒性肝炎患者、生活在肝癌高發(fā)地區(qū)、家族中有肝癌病例者，應(yīng)定期去醫(yī)院做肝功能和甲胎蛋白檢查，能及時(shí)了解病情變化。