只要看到漢堡包、薯?xiàng)l、飲料、糕點(diǎn)等就忍不住流口水，一下子吃很多，根本管不住嘴。之所以會(huì)出現(xiàn)此現(xiàn)象，是因?yàn)槭澄镆驯淮竽X控制，這也是造成肥胖的主要原因，那如何做才能控制食欲，避免出現(xiàn)暴飲暴食。
大腦是如何被食物控制的？
1、對(duì)高熱量食物敏感
研究表明：跟低熱量食物相比，大腦能有效定位高熱量食物，對(duì)該類(lèi)食物較敏感。
2、血糖升高而產(chǎn)生滿(mǎn)足感
碳水化合物包括糖類(lèi)、淀粉等，一旦進(jìn)入體內(nèi)會(huì)促使血糖急劇升高。血糖水平較高時(shí)，人們情緒比較穩(wěn)定，能產(chǎn)生愉悅感，心理上更加滿(mǎn)足；但血糖水平較低，易出現(xiàn)情緒低落、暴怒和煩躁等。
3、產(chǎn)生愉悅
高糖分食物可刺激大腦釋放出多巴胺，使得人們產(chǎn)生愉悅感。多巴胺經(jīng)血管流到全身各個(gè)部位，刺激神經(jīng)，使得機(jī)體產(chǎn)生亢奮狀態(tài)。
4、易出現(xiàn)惡性循環(huán)
持續(xù)三天高碳水飲食、高脂肪飲食，下丘腦可發(fā)生炎癥，激活小膠質(zhì)細(xì)胞，也會(huì)激活大腦中掌控食欲的神經(jīng)元，使得人們更加偏向于高脂肪食物，從而進(jìn)入惡性循環(huán)。
如何才能控制食欲？
1、一日三餐固定
從吃第一口飯開(kāi)始，消化系統(tǒng)逐漸活躍，為消化吸收食物而分泌消化液，久而久之胃腸道和大腦開(kāi)啟記憶功能，到了該吃飯的時(shí)間就運(yùn)轉(zhuǎn)。因此需做到一日三餐固定，最好是6：30~8：30之間吃早餐，午飯和晚飯分別安排在11：30~13：30、18：00~19：00。
2、改變吃飯順序
先把素菜放在首位，其次是葷菜，最后再吃主食，有助于控制血糖，維持正常體重。腸胃健康的情況下，飯前可以喝清淡的湯或白開(kāi)水，又或是吃水果。
3、吃飽腹感較強(qiáng)的食物
粗雜糧、菌菇類(lèi)、蔬菜和水果等高纖維食物，能延長(zhǎng)飽腹感；也可以選擇低熱量、高蛋白的雞肉、蝦肉、魚(yú)肉、瘦豬肉等，同樣讓飽腹感持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。
溫馨提示
日常一頓飯只吃七分飽就行，不可暴飲暴食。吃飯時(shí)需做到細(xì)嚼慢咽，一頓飯用餐時(shí)間達(dá)到20分鐘左右，不能一邊吃飯一邊看電視或聊天。吃高脂肪食物或零食后勢(shì)必會(huì)影響血脂和血糖，這種情況下應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充膳食纖維，多吃綠葉蔬菜和雜糧粥。當(dāng)有強(qiáng)烈的食欲時(shí)，可以通過(guò)聽(tīng)音樂(lè)或戶(hù)外運(yùn)動(dòng)的來(lái)轉(zhuǎn)移注意力。