自從人類認(rèn)識(shí)并學(xué)會(huì)使用火以后，便迅速擺脫了愚昧，大踏步地進(jìn)入了文明時(shí)代。在我們中華大地經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，到了秦漢時(shí)期，人們已經(jīng)發(fā)明了許多安全用火的器物，比如用于照明的燈具、用于熏香的熏具、用于取暖的爐具、用于做飯的灶具等等，統(tǒng)稱為燃具。海昏侯墓出土的大批燃具，不僅數(shù)量多，品種全，而且質(zhì)量高，制作精，它們營造了地下宮殿那燈火通明、香氣繚繞、爐紅灶旺的生活氛圍。這些燈、香、爐、灶都鐫刻著漢代馴火的蹤跡，體現(xiàn)著前人高超的智慧，是西漢社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的縮影，具有很高的科學(xué)人文價(jià)值和藝術(shù)觀賞價(jià)值。
一、照亮長夜的明燈
青銅燈具的鑄造，在漢代達(dá)到了一個(gè)頂峰。?；韬钅钩鐾亮耸啾K形態(tài)各異的青銅燈具，從功能上看，有尚浴燈、夜宴燈、夜讀燈、夜行燈之分；從形狀上看，有豆形燈、釭形燈、連枝燈、行燈之別?？梢哉f，基本上涵蓋了西漢時(shí)期上層社會(huì)使用的燈具類型。這些燈具都是當(dāng)時(shí)頂級(jí)的實(shí)用器物，出土于海昏侯墓的各個(gè)主要墓室，為已經(jīng)死去的劉賀繼續(xù)照亮漫漫的長夜。
?、俣剐螣簟６剐螣羰菨h代青銅燈具的主要類型，上至王公貴族，下至平民百姓都有使用。由于這種形狀的燈是從日常生活中的實(shí)用器具——豆演化而來，因此叫豆形燈。?；韬钅钩鐾恋亩剐螣糁辽儆兴谋K（圖1），成對(duì)出現(xiàn)于東藏閣和北藏閣。這種豆形燈高約30厘米，上部有燈盤，其中三個(gè)燈盤中有燭扦，用于放置固體燃料；中部有燈柱，呈現(xiàn)優(yōu)美的紡錘形，刻有陰線裝飾，便于用手握住燈盞移動(dòng)；下部有燈座，好像倒扣的喇叭口，使燈能夠平穩(wěn)地放置在席或案上。在一盞燈盤邊緣刻有昌邑年號(hào)的十四字銘文。一件疑似豆形燈的底座上，刻劃著銘文“南昌”二字（圖2）。這些豆形燈的總體造型簡潔、大方、穩(wěn)重，每個(gè)細(xì)節(jié)都別具匠心，是迄今出土的漢代青銅豆形燈中的精品。
圖1
圖2
?、阝G形燈。這是漢代的一項(xiàng)高科技發(fā)明，最典型的當(dāng)數(shù)河北滿城漢墓出土的長信宮燈。由于古代燈的燃料主要是動(dòng)物或植物的油脂，燃燒產(chǎn)生光源的同時(shí)，也會(huì)因沒有完全燃盡而產(chǎn)生殘留灰粒，造成室內(nèi)煙灰彌漫，而釭形燈解決了這個(gè)不足。這一發(fā)明創(chuàng)造充分顯示出中國先民的聰明才智，西方直到十五世紀(jì)才有達(dá)芬奇發(fā)明的鐵皮導(dǎo)煙管燈罩。為此，英國科學(xué)家李約瑟在《中國科學(xué)技術(shù)史》一書中給予高度評(píng)價(jià)?！扳G”，《釋名》解釋為“空也，其中空也?！薄墩f文解字》解釋為“車轂(gu,音古)中鐵也?！薄稄V雅?釋器》解釋為“凡鐵之中空而受枘（rui,音銳）者，謂之釭。”可見，古代把空管狀結(jié)構(gòu)金屬物稱之為“釭”。 而釭形燈就是帶有空管狀的青銅燈具。有人把“釭”形燈寫作“缸”形燈，這是錯(cuò)誤的。?；韬钅钩鐾恋拟G形燈，是由鼎形燈座、帶把子的圓形燈盤、防風(fēng)燈罩、圓球形燈蓋和左右兩個(gè)排煙管等五個(gè)部分組成。造型敦厚渾穆，端莊典雅，出土于西藏閣娛樂用具庫（圖3）。為了便于清洗、加燃料、注水，各個(gè)部分都是分鑄套裝而成。使用時(shí)先向鼎形燈座內(nèi)注入一半水，使燈的重心降低，增加穩(wěn)定性。再向燈盤加入燃料。當(dāng)釭形燈點(diǎn)燃后在發(fā)光的同時(shí)，產(chǎn)生的煙氣通過燈蓋進(jìn)入排煙管，導(dǎo)入燈座內(nèi)，與清水接觸后被過濾，既防止煙氣彌漫，又上升繼續(xù)助燃。因此，釭形燈稱得上是二千多年前中國的節(jié)能、環(huán)保、安全燈！
圖3
?、垩泗~燈。準(zhǔn)確地說，?；韬钅钩鐾恋囊粚?duì)青銅雁魚燈，也是一種釭形燈，只不過它們是單管排煙，并且把排煙管和燈罩巧妙地做成鴻雁回首銜魚的造型（圖4）。燈罩下有屏板，可以任意調(diào)節(jié)燈光亮度和照射方向。鴻雁的腳蹼粗壯肥碩，可以穩(wěn)定地支撐起整個(gè)燈具。燈的各部分可以拆卸清洗。這對(duì)青銅雁魚燈既生動(dòng)、活潑，又不失穩(wěn)重、大方，讓人百看不厭，成為漢代最豪華、最亮麗的燈具。類似造型的漢代雁魚燈全國共出土六件，分布于陜西、山西和廣西。這種形象的燈具在漢代畫像石中屢見不鮮，說明那時(shí)的王公貴族很喜愛“雁銜魚”這一獨(dú)特的造型。有人對(duì)此作過深入的考證，從“鸛魚石斧圖”引申為象征著“取得了決定性的勝利”。也有人認(rèn)為，鴻雁有豐滿的羽毛，非常符合漢代社會(huì)崇尚長生不老、追求羽化升天的思想意識(shí)。這對(duì)精美的雁魚燈出土于北藏閣東部靠近食官庫的位置，附近擺放著許多較大的鼎、鑒、鋗、尊等器物，說明劉賀使用雁魚燈一般是在夜間宴請(qǐng)客人的時(shí)候。也可能是在洗浴時(shí)使用，因?yàn)橥惖拈L信宮燈上有銘文“長信尚浴”，證明此類釭形燈有為洗浴照明的功能。
圖4
?、苓B枝燈。連枝燈也稱多枝燈、蓮枝燈，好像傳說中的一棵神樹。古時(shí)的搖錢樹、扶桑樹也是這種造型。這件青銅連枝燈出土?xí)r倒伏在主槨室西室南部的其他用具上（圖5）。它是由一個(gè)鏤空鑄造的燈座、樹枝狀的燈柱和三層五盞燈盤組成的燈具。這件連枝燈高度達(dá)到一米以上，算是墓中最高的燈具。如何保持燈具總體的穩(wěn)定，是安全使用的大問題。為此，一是把燈座盡量做大些，讓重心下移。鑄造時(shí)再將燈座鏤空，可以從空隙處插入金屬棍或木棍一類的東西，把連枝燈固定在地面或案臺(tái)上。二是伸出的兩組燈盤呈180度交叉且兩兩對(duì)稱，保證重心不偏移。三是樹枝狀的燈柱是插接到一起的，也就是說，可以根據(jù)實(shí)際需要，自由組合，既可以成為一盞高枝燈，也可以成為三盞或五盞連枝燈。這樣，不僅能夠節(jié)省燃料，而且可以確保安全。此外，燈盤做成八棱形，更增添了這盞連枝燈的觀賞性和藝術(shù)性。
圖5
⑤行燈。行燈，亦稱拈燈。顧名思義，就是在行走時(shí)可以提拿的燈具。海昏侯墓出土的兩套行燈，造型簡樸、素面無華、使用方便（圖6）。燈盤下有較高的三足，點(diǎn)燃后可以起到隔熱作用;燈盤一側(cè)有長柄，以供人們隨時(shí)提拿；行燈還配有托盤，更增加了使用時(shí)的安全性。這種行燈在設(shè)計(jì)上是一燈兩用：放在燈盤上可以當(dāng)做座燈，夜間照明讀書；提拿起來可以當(dāng)做行燈，伴隨行走夜路，用起來十分方便。
圖6
漢代燈具使用的照明燃料主要有三種。其一是用植物做成的燃料，最常見的是剝?nèi)テさ穆榻?。一般豆形燈盤上都帶有燭扦，就是插麻桔用的。麻桔燃燒快，照明時(shí)間短，煙氣大，后來被其他燃料所代替。其二是固態(tài)燃料，主要是鯨油、牛油等動(dòng)物脂肪油脂和像蜂蠟一樣的有機(jī)混合物。由于成分中含有飽和脂肪酸，常溫下呈固態(tài)，可制作成燭等特定形狀。其三是液態(tài)燃料，主要從蘭香、桐樹、芝麻等植物中提煉出來的植物油。由于含有不飽和脂肪酸，常溫下呈液態(tài)，可以作為燃料直接添加在燈盤里。據(jù)史書記載，秦漢帝王陵中燈盞使用的燃料是“漆”?！妒酚?秦始皇本紀(jì)》說，秦始皇陵中“以人魚膏為燭，度不滅者久之?！边@里的“人魚膏”指的是大鯢即娃娃魚的脂肪。后人在注釋中特別提到：“今（指漢代）帝王用漆燈冢中，則火不滅。”據(jù)考證，這種點(diǎn)亮墓中長明燈的“漆”，實(shí)際上就是桐油，也叫桐漆。由此可以推斷，?；韬钅怪械拈L明燈，用的都是桐油作燃料。
可以想見，?；韬顒①R下葬時(shí)，墓室中所有的燈包括豆形燈、釭形燈、雁魚燈、連枝燈、行燈等等，都是點(diǎn)燃的。如同生前一樣，明晃晃地陪伴著墓主人羽化升天。只是封土后不久由于氧氣越來越少，所有燈光都漸漸地暗淡了，熄滅了。這樣，當(dāng)墓室中的全部氧氣被消耗殆盡時(shí)，包括劉賀遺體在內(nèi)的所有隨葬品，都處于無氧的狀態(tài)，更便于長期保存，不致于被迅速氧化了。
二、飄散千年的熏香
據(jù)最早進(jìn)入海昏侯墓14?8米深的盜洞中的江西省文物考古研究所的楊軍、徐長青介紹，他們都聞到了2000余年古墓中散發(fā)出來的一股濃郁的奇香。一些早期進(jìn)入墓室參加考古挖掘的人員，也聞到了墓中的清香味兒，而且持續(xù)了兩到三年，久久不散。這股清香究竟來自何處呢？合理的解釋為，一個(gè)是來自建造槨室的木料，無論是楠木、樟木還是松木，都可能長期散發(fā)出特定的香味兒。再一個(gè)便是來自墓中的熏香。古人認(rèn)為它可以起到驅(qū)蟲、殺毒、避邪、掩蓋異味的作用。
我國熏香的習(xí)俗產(chǎn)生很早，最早可以追溯至上古三代時(shí)期。相傳“黃帝使百辟群臣受德教者，皆列珪玉于蘭蒲席上，燃沉榆之香，春舂雜寶為屑，以沉榆之膠和之為泥，以涂地，分別尊卑華戎之位也?！毖阍诠糯饕糜隍?qū)逐蚊蠅蟲害，祛除生活環(huán)境中的污穢濁氣，凈化室內(nèi)空氣，以及熏衣被、祭神靈等。伴隨熏香習(xí)俗的流行，人們創(chuàng)制了各種熏香的器具，其中漢代廣泛使用的熏爐則是最有代表性的一類。
熏爐，也叫香爐。?；韬钅钩鐾恋那嚆~熏爐共有9件之多，分別放置在墓室的各個(gè)部位。其中8件為博山爐，1件為神獸熏爐。據(jù)介紹，這些博山爐都是采用中國傳統(tǒng)青銅制造工藝中的失蠟法鑄造的，與編鐘等大量青銅器采用合范（范鑄）法鑄造是不同的，必須一次成型，再作處理，其工藝要求相對(duì)更高一些。
博山爐是漢代最有代表性的熏爐造型。之所以用博山作為熏爐的造型，是因?yàn)榍貪h時(shí)期傳說東海有蓬萊、博山、瀛洲三座仙山。而把香爐蓋設(shè)計(jì)成山形，象征進(jìn)入了人間仙境——博山，迎合了當(dāng)時(shí)人們崇拜神仙的社會(huì)心理。?；韬钅怪械牟┥綘t，雖然都是由爐蓋、爐體、爐座以及托盤四個(gè)部分組成，但細(xì)節(jié)上有較大差異。
最為精美的一件當(dāng)屬青銅鎏金雙層博山爐（圖7），它的爐蓋、爐體、爐座均為雙層結(jié)構(gòu)，外層鏤空雕鑄出大朵的云卷紋，銜接部位堆塑出鳥獸圖案。從鎏金的痕跡判斷，當(dāng)初這件金光燦燦的博山爐一定是可以放置在較大衣笥或奩（lian,音連）盒中的器物，其雙層結(jié)構(gòu)使熏爐既能在密閉的笥或奩中燃香，又不致于引燃衣物或化妝用品。
圖7
最為傳神的一件當(dāng)屬青銅鎏金高峰博山爐（圖8），它的爐蓋好似山峰從海浪中高聳入云，浪尖上、山巒里、峰頂中，處處都是小孔，還有許多鳥獸人物。當(dāng)熏香點(diǎn)燃后，青煙從各個(gè)小孔中裊裊升起，鳥獸人物時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，如同仙境一般。
圖8
最為簡潔的當(dāng)屬青銅素面博山爐（圖9），它的爐體和爐座都是素面的，無任何雕琢，但曲線優(yōu)美，鑄造精細(xì)，以拙勝巧。爐蓋為單層打造，煙孔不多，圖案單一，孔隙較大，但仍然讓人隱約感到置身于仙山之中。
圖9
海昏侯墓出土的雙神青銅熏爐（圖10），比起博山爐體積要大得多，它的底座是一只昂起頭的玄武，上面踏著一只展翅欲飛的朱雀。四神之中占有兩神。而在朱雀的頭上頂著敞口的熏爐。估計(jì)原來有鏤空的爐蓋，可惜已經(jīng)缺失。這件造型生動(dòng)的熏爐應(yīng)當(dāng)是漢代早期的器物，因?yàn)槟菚r(shí)人們使用茅香置于香爐中直接點(diǎn)燃，而茅香膨松，體積大，直接點(diǎn)燃后煙火濃烈，因此要使用這種體積稍大的熏爐。
圖10
這里順便說一下熏爐中燃燒的香料。中國古代很早就認(rèn)識(shí)到熏香了，但那時(shí)的熏香只是自然生長的香草、香木一類的植物，直接點(diǎn)燃作熏香。自從漢代開通西域、通航南海后，各種異域香料便相繼傳入中原，如丁香、安息香、乳香、龍誕香、蘇合香、龍腦香、檀香等等。人們將這些珍貴的香料制成香球或香餅，放置在熏爐內(nèi)，下置炭火，點(diǎn)燃后的高溫將這些樹脂類的香料徐徐引燃，香味濃厚，煙火味又不大。這種熏香除了傳統(tǒng)的用途外，也用于宴飲歌舞等活動(dòng)，成為王公貴族的一種生活享受。
至于點(diǎn)燃?；韬钅箖?nèi)的熏爐，與點(diǎn)燃長明燈一樣，是有特殊要求的，那就是必須使用陽燧取火。所謂陽燧，古代是指可以聚光的銅鏡子?！稘h舊儀》說：“皇帝唯八月飲酎（zhou，音皺），……以鑒諸取水于月，以陽燧取火于日，為明水、火?！边@種做法至唐代還能看到?！杜f唐書?禮儀志》中：“今司宰有陽燧，形如圓鏡，以取明火。……比年祭祀，皆用陽燧取火?！惫湃送ㄟ^一套非常復(fù)雜的祭祀儀式，由司宰用陽燧將日光反射聚焦，引燃艾絨而得到火種，稱為明火，再去點(diǎn)燃安放在墓中的明燈、熏香。這有點(diǎn)像古代希臘女祭司點(diǎn)燃圣火的儀式。這說明，采用莊嚴(yán)肅穆的儀式從陽光取火用以祭天祭祖，是人類祖先的共同發(fā)明創(chuàng)造。無論是西方的女祭司用凹面鏡取火，還是我們東方的司宰用陽燧取火，都是一個(gè)非常神圣的過程，是一個(gè)天、地、人、神相互溝通的過程，不僅寄托著人們心中的哀思、感念，也表達(dá)著人們美好的祝福，特別是對(duì)逝者來生繼續(xù)享受人間奢華的期望。
三、餐飲取暖的爐灶
?；韬钅怪械娜季哌€包括取暖用的爐具和做飯用的灶具。由于在西漢時(shí)期，上層社會(huì)取暖和做飯使用的燃料主要是優(yōu)質(zhì)的木炭，因此，爐具和灶具的器型非常適合燒炭取熱，使用的材料大都是耐火耐熱的泥土、磚瓦或金屬。而用泥土、磚瓦制作的爐灶難以保存，只有金屬制作的青銅燃具在?；韬钅怪斜容^完整地保存下來，使我們能夠看到二千多年前取暖、做飯的專用器具。
?、偾嚆~染爐。漢代人的餐飲習(xí)慣是席地而坐的分餐制，染爐正是適應(yīng)這一餐飲習(xí)慣而產(chǎn)生的。它是由長方形的爐盤或稱承盤、三面鏤空的爐體和一個(gè)類似飲酒的耳杯組成（圖11），飯菜盛放在耳杯中，其大小剛好夠一個(gè)人使用，據(jù)此推測墓中應(yīng)當(dāng)有多套染爐，便于王公貴族們聚餐。使用時(shí)爐體內(nèi)裝滿點(diǎn)燃的木炭，耳杯內(nèi)先放上饘（zhan,音沾），類似今天的稠粥；再澆上醢(hai,音海)，類似今天的肉醬，被染爐內(nèi)燃燒的木炭溫?zé)岷?，香氣四溢，熱氣騰騰地吃下去，保持了食物的口感。這種吃法古代叫做饡（zan,音贊），《說文解字》：“饡，以羹澆飯也。”差不多就相當(dāng)于今天的蓋澆飯。古人為什么把這種燃具叫染爐？我想，可能是與耳杯內(nèi)的饘與醢是兩種顏色，當(dāng)醢澆到饘上，便如同染上了顏色一樣，在爐火的作用下，達(dá)到色、香、味俱全，因此叫染爐。
圖11
?、谇嚆~溫鼎。其實(shí)就是帶有圓形爐盤的鼎，是鼎與爐的結(jié)合體（圖12）。有人把它叫青銅火鍋，這種叫法不過是一種俗稱。其實(shí)，對(duì)中國古代青銅器的命名在學(xué)術(shù)界是有非常嚴(yán)格的規(guī)定的，絕對(duì)不能以現(xiàn)代的器物名稱隨意安放在古代的器物上，因?yàn)檫@關(guān)系到古今文化的認(rèn)知與傳承。類似的溫鼎以往也有出土，并沒有人稱它為火鍋。這件溫鼎是由一個(gè)造型優(yōu)美的三足圓鼎和一個(gè)寬邊爐盤組成，使用的時(shí)候爐盤上裝滿燃燒的木炭，以保持鼎內(nèi)湯、飯、菜的溫度。溫鼎和染爐一樣，都說明中國古代對(duì)飯菜的溫度要求很高，人們已經(jīng)掌握了溫度與口感之間的密切關(guān)系，據(jù)此形成了爐鍋一體化的器物，使餐飲更加可口。這在中國傳統(tǒng)的飲食文化中留下了富有創(chuàng)造性的一筆。
圖12
?、矍嚆~炭爐。也就是展出時(shí)標(biāo)明的青銅臼。有人最初認(rèn)為這件青銅臼與青銅杵是一套，主要用于搗藥。但由于它們并不出土于同一處，而且各有兩套，因此有理由懷疑它們是兩件用途不同的器物。其中青銅臼有喇叭形的圓底，器型偏高，口大、腹深、壁厚，口部和腰部有兩道加固的銅箍（圖13）。這件器物如果是臼的話，不應(yīng)該很深，所以我判斷很可能是一件集取暖、煉丹用的炭爐。取暖的時(shí)候把炭火堆放在里面，燃燒后四周都會(huì)散發(fā)熱量，可以燒很長時(shí)間。煉丹的時(shí)候把搗碎的礦石與炭同時(shí)放到炭爐中一起燃燒，當(dāng)炭燒盡后便煉成丹。?；韬钅怪羞€出土了一件青銅簋（圖14），它的壁粗糙且厚，很可能也是一件煉丹用的炭爐。與這種炭爐配套使用的是青銅箕（圖15），與現(xiàn)在的簸箕差不多，主要用于盛放、運(yùn)送炭火和細(xì)礦石。
圖13
圖14
圖15
?、芮嚆~尊形器。與青銅炭爐形狀有點(diǎn)相似的是一件青銅尊形器（圖16）。它體型碩大，與出土的錞(chun,音純)于高度差不多。尊，本來是一種酒器，但如此之大，絕不是用來盛酒用的。它的底部、腰部和口部共有三道加固的銅箍，腰部收窄而口部敞開。兩邊各有一個(gè)銅環(huán)。使用的時(shí)候可以先用磚土壘起一個(gè)灶臺(tái)，把這件尊形器半臥在其中，然后在尊形器的下部添加一半炭火，徐徐散發(fā)熱量供取暖。與此同時(shí)，在尊形器的上部喇叭口處貼上類似囊一類的食物，最后蓋上石板慢慢烤熟。因此，這件尊形器是集取暖、做飯為一體的兩用爐灶。
圖16
⑤青銅灶案。拙文《?；韬钅乖佻F(xiàn)中國古典家具的風(fēng)采》中曾經(jīng)提到一件供案，是專門用于安放祭祀物品的青銅案。這件青銅制成的方形案，案足稍微向外傾斜，案足與案面之間有類似現(xiàn)代家具中的弧形牙子，以增強(qiáng)供案的承重和穩(wěn)定。案面平整光滑，留有放置物品的痕跡（圖17）。現(xiàn)在看來，這件青銅案也可一物雙用，正面可以做供案用，翻過來可以做灶臺(tái)用。使用時(shí)四個(gè)案足支撐燒飯用的釜或燒水用的鑒，下面點(diǎn)燃柴、炭，由于通風(fēng)性好，柴、炭可以充分燃燒，產(chǎn)生較高的熱量。因此這件器物也可以稱為灶案。
圖17
古人知道，水火無情，使用火也具有兩重性，在照明、取暖、驅(qū)蚊、做飯、煉丹的時(shí)候，一旦使用不當(dāng)就會(huì)失火，釀成火災(zāi)。而包括燈具、熏具、爐具、灶具在內(nèi)的燃具，就是為了讓人們?cè)谟行褂没鸬耐瑫r(shí)，趨利避害，確保安全，最大限度地造福于人類。從這個(gè)意義上說，?；韬钅钩鐾恋谋姸嗳季撸磩澇隽艘环Ф嗄昵爸腥A民族的祖先采集火、馴服火、利用火的生動(dòng)畫面，為我們展現(xiàn)出一幅漢代的“馴火圖”！
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