徽墨是中國(guó)文房四寶之一，因產(chǎn)于古徽州府得名。素有“拈來(lái)輕、磨來(lái)清、嗅來(lái)馨、堅(jiān)如玉、研無(wú)聲、一點(diǎn)如漆、萬(wàn)載存真”的美譽(yù)。由于原料名貴，工藝精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)良，徽墨皆為歷代貢品?；漳珴珊跐?rùn)，入紙不暈，歷久不褪色、馨香濃郁、防腐防蛀、造型美觀、裝潢典雅，既有實(shí)用價(jià)值，又有欣賞價(jià)值，故徽墨不僅是書(shū)畫(huà)家必備佳品，歷代文人和收藏家亦視之為至寶。
徽墨的生產(chǎn)始于南唐，盛于兩宋、明、清。明代徽州“四大墨譜”,繪刻俱精?；漳谱魇种v究，傳統(tǒng)的制墨程序，有配料、做墨、修墨、晾墨、描金等十一道工序?，F(xiàn)代的制墨以松煙、桐油煙、漆煙、膠為主要原料，經(jīng)點(diǎn)煙、和料、壓磨、晾干、挫邊、描金、包裝等工序精制而成。
2006年，徽墨制作技藝入選首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2007年，中國(guó)文房四寶協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)周美洪被授予“首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項(xiàng)目——徽墨制作技藝傳承人”稱(chēng)號(hào)。2009年，汪愛(ài)軍被評(píng)為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)徽墨制作技藝傳承人。2008年，歙縣依托老胡開(kāi)文公司，成立了黃山首家“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（徽墨）傳習(xí)所”，為古老徽墨的傳承和發(fā)展起到積極的作用。
徽墨的墨模繪畫(huà)和雕刻都很講究,由能工巧匠以刀代筆，集繪畫(huà)、書(shū)法、雕刻、造型等藝術(shù)于一體，成為一種綜合性的藝術(shù)珍品。宋以后，墨模大量使用,明、清時(shí)期墨模藝術(shù)達(dá)到巔峰。
晾墨房中成排的墨塊被放置在透氣性很好的木架上，對(duì)溫度、濕度均有要求，墨塊晾曬以春季最佳，長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)月時(shí)間。
1915年蒼佩室牌“地球墨”在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)展出并獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/font>
墨模 明代（歙縣老胡開(kāi)文墨廠藏品）
程君房高士墨明代（中國(guó)徽州文化博物館藏品）
墨晾干后，通過(guò)銼邊，將成型墨胚進(jìn)行一下精加工，就可以描金了。
“文府”墨
北宋出土的墨錠。墨呈扁長(zhǎng)方條形，圓弧邊，長(zhǎng)8.3厘米，寬2.7厘米，厚約0.9厘米，重18.2克。墨的上端殘缺五分之二，且從中部裂為兩截，正面殘留楷書(shū)“文府”兩字。此墨1978年在祁門(mén)縣茶科所基建工地一座北宋磚室墓出土，雖由棺底積水中清理出來(lái)，形狀卻大體未變，質(zhì)地不敗，“文府”墨是全國(guó)目前發(fā)現(xiàn)年代最早的徽墨