伊尹是出生于桑樹洞中的孤兒，是廚房的家奴，是間諜的祖師爺，是商朝的開國宰相以及攝政王，還是中國第一位系統(tǒng)的思想家。伊尹一生從低谷到高峰的升華，簡直就是一部超級勵(lì)志的好萊塢大片。商朝的甲骨文中，有40多條記錄跟伊尹有關(guān)，歷代商王都把伊尹和他們的先王一起進(jìn)行祭祀。
甲骨文中有40多條關(guān)于伊尹的記錄
大家好，這里是掌上國學(xué)院“楊鵬評點(diǎn)史記人物”系列之三——伊尹傳奇。伊尹大約生活在公元前1649年~前1549年，距今已有三千六百多年的歷史。盡管年代久遠(yuǎn)，但他對中國歷史的影響深遠(yuǎn)。我研究伊尹的資料時(shí)忍不住感慨，伊尹真是太傳奇了！伊尹生命的傳奇含量，在幾千年中國男人的歷史中，可以說是前無古人后無來者，登峰造極。
伊尹是出生于桑樹洞中的孤兒，是廚房的家奴，是間諜的祖師爺，商朝的開國宰相以及攝政王，還是中國第一位系統(tǒng)的思想家。伊尹一生從低谷到高峰的升華，簡直就是一部超級勵(lì)志的好萊塢大片。
如果說黃帝、大禹等屬于傳說中的人物，尚無考古證據(jù)，伊尹可是實(shí)實(shí)在在的歷史人物，現(xiàn)在考古發(fā)現(xiàn)的商朝的甲骨文中，有40多條記錄跟伊尹有關(guān)。歷代商王都把伊尹和他們的先王一起進(jìn)行祭祀，這是非常實(shí)在的歷史人物的證據(jù)。
甲骨文中有四十多條關(guān)于伊尹的記載
祭祀伊尹的內(nèi)容主要有兩項(xiàng)，一項(xiàng)是把他和商湯一塊祭祀，享受商王的祭品；第二是把伊尹看成能夠溝通上天、溝通上帝的人，請求伊尹去祈求上帝降雨。
可見伊尹已經(jīng)從一個(gè)歷史人物逐漸地進(jìn)入了比較神化的這么一個(gè)狀態(tài)。中國歷史上自身不是王族，但是身后卻享受著眾君王祭祀的就只有伊尹了。他在歷史上、在商朝的地位非常高。
伊尹的故事我們分四個(gè)部分講，一個(gè)講他生于空桑的傳說；二是分析他從廚師到開國宰相，也就是他得烹飪哲學(xué)與治國哲學(xué)；三是他作為間諜祖師爺?shù)睦寺适拢蛔詈?，我們分析伊尹的思想，關(guān)于這個(gè)世界、關(guān)于國家治理、關(guān)于人生安排，伊尹是有系統(tǒng)思想的，可以說他是中國歷史上第一位有系統(tǒng)思想闡述的人。
《呂氏春秋》記載伊尹生于空桑的故事
我們先看一下伊尹生于空桑的故事?？丈＞褪巧涞闹锌詹糠?，他是出生在一棵桑樹的中空部分。我們先來看《呂氏春秋》這本書對伊尹的記載，《呂氏春秋》是中國思想史上一部非常重要的著作，大約完成在公元前239年?！秴问洗呵铩肥乔貒脑紫?、秦始皇的親生父親呂不韋，組織他的學(xué)者門客們編寫的?！秴问洗呵铩吩谥袊枷胧飞系臍w類，大體屬于道家的黃老學(xué)派。
《呂氏春秋》一字千金
《史記》上記載說呂不韋特別看重《呂氏春秋》這本書，他把這本書放在咸陽城門口，叫“布咸陽市門”，在上面掛了千金，“懸千金其上”，然后延請諸國的游士賓客，有誰能夠增加一個(gè)字或者減少一個(gè)字，就獎(jiǎng)勵(lì)千金，“延諸侯游士賓客有能增損一字者予千金”。
這就是一字千金這個(gè)典故的來歷。一字千金是好大的一筆財(cái)富，但是就在這一字千金的《呂氏春秋》中，有很長一段記載了伊尹出生的故事。這是史料，我們一字一句的看，因?yàn)橛械呐笥巡皇煜す盼?，熟悉古文的朋友也別嫌煩，我逐字翻譯一下。
《呂氏春秋》記載伊尹生于空桑的故事
大家看：“有侁氏女子采?！保衼晔鲜钱?dāng)時(shí)的一個(gè)部族，一個(gè)小國，一個(gè)女子去采桑，“得嬰兒于空桑之中”，在這棵桑樹的樹洞里面得到一個(gè)小孩兒，“獻(xiàn)之其君”，把他獻(xiàn)給了有侁氏的國君?！捌渚顭J人養(yǎng)之”，這個(gè)“烰”字也可以讀“庖”，庖人就是廚師，就把他放到宮廷的廚房，讓廚師來撫養(yǎng)?！安炱渌匀弧?，國君察問嬰兒的來歷，說“其母居伊水之上”，他的母親住在伊水之上，“孕，夢有神告之曰：‘臼出水而東走，毋顧’”，他的母親懷孕了，夢見有神告訴她說：“舂米的這個(gè)石臼如果冒出水來，你就趕快向東走，不要回頭?！薄懊魅找暰食鏊?，第二天她看見石臼里面冒出水來了?！案嫫溧彙?，這很重要，她立即告訴她的鄰居說我們一塊走，這里有危險(xiǎn)。“東走十里而顧”，她往東走了十里以后因?yàn)槿滩蛔『闷妫€是回過頭來看了，“其邑盡為水”，她的這個(gè)城鎮(zhèn)已經(jīng)完全被水淹沒了，“身因化為空?！?，她的身體就變成了中間有洞的一棵桑樹。為什么？因?yàn)樗龥]有聽神的告誡，神讓她不要回頭，她還是回頭看了，她又懷著一個(gè)小孩兒，她化成空桑以后，伊尹就出生在桑樹中空的樹洞里。“此伊尹生空桑之故也?！?/p>
《呂氏春秋》是一本很嚴(yán)肅的哲學(xué)著作，而且一字千金，但它居然記了這么長的關(guān)于伊尹出生的傳奇故事。伊尹生于空桑的故事一定流傳很廣，大家看這是屈原的《天問》，屈原在《天問》里說：“水濱之木，得彼小子?！彼叺倪@個(gè)桑木，從這里邊得到這個(gè)小孩兒。這是一個(gè)重要的歷史傳說，使得屈原在《天問》里也要問問這是怎么回事。我相信這類奇妙的故事，中國歷史上一定不少。但后來的讀書人，不懂這些傳說的精神價(jià)值，認(rèn)為這些故事荒誕不經(jīng)、怪力亂神，大量地毀掉了這些故事。這是文化的毀滅。
《圣經(jīng)》里面有一個(gè)非常類似的故事，上帝懲罰索多瑪城的人，但要把羅得一家救出去。因?yàn)樗麄兪橇x人，正義的人，天使告誡羅得一家人不準(zhǔn)回頭看，但羅得的妻子因?yàn)楹闷?，她忍不住回頭一看，結(jié)果她就變成了一根鹽柱。
羅得的妻子變成鹽柱（創(chuàng)世記19:26）
伊尹的傳說就更神奇一些，懷孕的母親變成了中空的桑樹，這個(gè)小孩就出生在樹洞里面哇哇哭。這樣，伊尹生下來就是一個(gè)孤兒，既沒有父親也沒有母親。但這位在樹洞中出生的孤兒，其實(shí)他并不孤獨(dú)，按照這個(gè)傳說，他是由神而來的，而且被神保護(hù)著的孩子。這么神圣的故事，這么美的故事，中國的藝術(shù)家居然沒有畫出來。藝術(shù)家如果心中沒有傳統(tǒng)，畫作就會(huì)缺少歷史厚重感。
伊尹的烹飪哲學(xué)與治國哲學(xué)相通
有侁國國王把小伊尹交給廚師進(jìn)行撫養(yǎng)，這個(gè)辦法非常正確，廚師有的是糧食，有的是食品，伊尹從小長到大不缺營養(yǎng)。歷史上形容他比較壯實(shí)。伊尹跟著廚師在廚房里長大，成了有侁國的廚子。廚子的地位在中國歷史上比較特別，首先貴族君子不屑于去做廚子的工作，因?yàn)樗荒苡H自宰殺牲口，孟子說：“是以君子遠(yuǎn)庖廚也。”君子要遠(yuǎn)離廚房，君子不要去宰殺牲口，因?yàn)檫@顯得不仁德。貴族自己不能進(jìn)廚房，但是他得吃飯，廚子就一定要很可靠，這里有一個(gè)生命安全的問題，所以廚子一般都為家奴。史書中把伊尹稱呼為“仆人”、“僮”、“小臣”，指的就是這種受信任的家奴。伊尹跟著廚師在廚房里面長大，成了一個(gè)烹飪高手。
后來商湯，就是成湯，他娶了有侁國的公主纴巟做妻子，伊尹就以纴巟家奴的身份，作為陪嫁來到了商國。他就從有侁國王的廚子，變成了成湯和纴巟的廚子，顯然他是非常受成湯和纴巟信任的人。
《清華簡》里專門介紹伊尹的廚藝，說他廚藝很傳神，飯菜做得很美味，更重要的是，不僅飯菜可口，而且他的食品能夠讓人九竅通暢，體能旺盛，心明眼亮?！肚迦A簡》記錄說伊尹做了一種赤鳩湯，結(jié)果他的女主人纴巟喝了以后，發(fā)現(xiàn)“四荒之外，無不見?！彼难劬σ幌旅髁亮?，能看到郊野很遙遠(yuǎn)的地方。
伊尹說烹飪“調(diào)和五味”，目的是“順氣強(qiáng)氣”
商湯向伊尹請教烹飪的哲學(xué)，伊尹講得很有思想，他說生命由五味之氣而成，氣的能量若在身體里面非常流暢、順暢，氣的能量足強(qiáng)，這個(gè)人身體就很健康，長得很漂亮；如果氣不順，氣在身體里面不流暢，氣的能量不強(qiáng)，這個(gè)人就會(huì)生病、衰弱。什么是烹飪呢？烹飪就是借助食物的能量，“調(diào)和五味，順氣強(qiáng)氣”，就是說烹飪是養(yǎng)氣和養(yǎng)生的一套哲學(xué)，它的目的是為了讓生命之氣能夠通暢旺盛。現(xiàn)在廚師考慮的多是口感和刺激，但伊尹講的是養(yǎng)生和食療，烹飪被伊尹提升到養(yǎng)生哲學(xué)的高度，所以伊尹就成了廚師的祖師爺?，F(xiàn)在的廚師們雖然把伊尹當(dāng)自己的祖師爺，但是他們會(huì)不會(huì)像伊尹那樣去考慮烹飪和生命之間的關(guān)系呢？
商湯問伊尹，你這個(gè)菜飯?jiān)趺醋龅眠@么好吃，你是怎么思考烹飪的？伊尹說，不同的食物，它有各自的天然本性，對生命而言，不同的食物材料，其實(shí)有各自的功效，烹飪的目的就是使食物釋放出它本有的口味和營養(yǎng)，釋放本色?！肚迦A簡》里記錄他用的一個(gè)詞叫“皆有自起”?