古人的消暑美食，我們現(xiàn)在還在吃！第一款你肯定吃過！
在這個(gè)38℃的燒烤模式，一言不合就濕身的高溫天。我們還可舔著冰淇淋，葛優(yōu)躺在空調(diào)房，舒服的煲著暑期檔的各種古裝劇。受古裝劇的撩撥，有時(shí)不禁讓fan團(tuán)君遐想聯(lián)翩，在沒有冰淇淋和空調(diào)的古代，他們都是吃什么消暑的呢？
其實(shí)古人的消暑智慧不容小覷，包括我們現(xiàn)在吃的很多消暑美食，都是從古代衍生而來(lái)，來(lái)跟著小編的節(jié)奏一起來(lái)瞧一瞧。
漢代蜜水衍生 ：洋槐蜂蜜
相傳漢末梟雄袁術(shù)盛夏時(shí)，十分愛喝蜂蜜兌井水，那時(shí)叫蜜水。到生命消逝前他都想喝一杯，很可惜直到閉眼那一刻都沒喝到，最終吐血而亡。
春秋冰鎮(zhèn)米酒衍生 ：桃花酒
春秋末期，《楚辭·招魂》中記載：“挫糟凍飲，酹清涼些”。大意為：贊賞冰鎮(zhèn)過的糯米酒，喝起來(lái)既醇香又清涼。此冰鎮(zhèn)米酒在宴席上甚是得諸侯的青睞。
唐代冰鎮(zhèn)藕絲衍生 ：麻辣藕片
關(guān)于吃食，最突出的便是唐代詩(shī)圣杜甫，別看杜甫整日憂國(guó)憂民，他實(shí)際上也是一枚吃貨，不信你看，他詩(shī)里行間，字字都都透著吃！
杜甫在 《攜妓納涼晚際遇雨二首·其一》詩(shī)中寫道“公子調(diào)冰水,佳人雪藕絲”：公子調(diào)制冰水,佳人用冰雪涼拌新鮮的藕絲等。
蓮藕可是一身都是寶，開胃清熱潤(rùn)肺，還可清心安神，藕含鐵量較高，能補(bǔ)充氣血。
如今手工鹵制的香辣藕片就特別受寵，夏季吃不僅讓人食欲大增，還能排出體內(nèi)的濕氣。鹵得相當(dāng)?shù)娜胛?，吃起?lái)相當(dāng)?shù)孽r脆可口，麻辣十足！吃多也不膩。作為一款素食鹵味，多吃也不長(zhǎng)膘.
唐代涼面衍生 ：東北冷面
杜甫在《槐葉冷淘》詩(shī)中寫道: “經(jīng)齒冷于雪，勸人投此珠” 這是一首描寫涼面的詩(shī)，從詩(shī)中可看出杜甫對(duì)涼面情有獨(dú)鐘。涼面不僅清涼爽口，也能敗心火，解煩熱！
涼面古稱為“冷淘”。如今叫冷面，東北一帶特別盛行。冷面是將面放沸水中撈熟再過冷水，再淋上醬料和搭上配菜而成。一般使用的面條是蕎麥面，比較筋道爽滑，面軟而不爛，再搭上朝鮮族秘制的醬料，冰涼清爽又酸甜可口，讓人食欲大開，特別適合夏天。
|宋代冰酪衍生 ：吸著喝的冰淇淋
冰淇淋其實(shí)宋代就有，你信么？南宋詩(shī)人楊萬(wàn)里詩(shī)中寫道：“似賦還咸爽，才凝又欲飄;玉來(lái)盤底碎，雪到口邊消?！?/p>
詩(shī)中無(wú)不透出楊萬(wàn)里，對(duì)一種叫“冰酪“的冷飲的贊賞。冰酪曾被馬可.波羅帶出中國(guó)，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，最后被英國(guó)人改造，制出如今的冰激凌。
明代綠豆糕衍生 ：天津綠豆糕
明代李時(shí)珍《本草綱目》中記載：“綠豆磨之為面，澄濾取粉，作餌燉糕……有解諸熱，補(bǔ)益氣，調(diào)五臟，安精神，厚腸胃之功”。
古人消暑的智慧，比起如今豪不遜色，沒有空調(diào)和冰淇淋，照樣把夏日過得有滋有味。做為新一代的生力軍，我們一定要把這個(gè)盛夏過得比古人更撒歡！
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